Weinherstellung
Die rote Johannisbeere ist eine Pflanze, die man häufig in Hausgärten findet. Ihre Früchte — die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gerne gegessen werden — sind eine hervorragende Ergänzung u. a. zu Desserts und Kuchen, darunter auch süßem Baiser. Aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften lohnt es sich jedoch, die Früchte auch zur Zubereitung gesunder Vorräte für den Winter zu nutzen. Wie stellt man Konfitüre aus roten Johannisbeeren her? Das Rezept ist wirklich einfach, und die Süße der zubereiteten Konfitüre können Sie an Ihre Vorlieben anpassen!
Rezept für Konfitüre aus roten Johannisbeeren
Zubereitung:
Waschen Sie die Johannisbeeren, entfernen Sie die Stiele, tupfen Sie sie leicht trocken und geben Sie sie in einen Topf. Fügen Sie eine Packung Frukta-Żelu, sowie Zucker hinzu. Passen Sie die Zuckermenge Ihren Vorlieben und dem Säuregrad der Früchte an. Alles verrühren und zum Kochen bringen, ohne dass die Masse anbrennt. Wenn sich oben Schaum bildet - schöpfen Sie ihn ab und kochen Sie die Masse weitere 3-5 Minuten. Die heiße Konfitüre in ausgekochte, saubere Gläser füllen. Fest verschließen und zum Abkühlen kopfüber hinstellen. Die Gläser können Sie auch pasteurisieren.
