Weinherstellung
Ein aromatischer, gewürzter Sirup mit einer Kirsch-Note ist die ideale Zugabe zum Tee an kühlen Herbst- oder Wintertagen. Er verbindet die Süße von Zucker mit der Frische von Ingwer und dem intensiven Duft von Gewürzen. Du kannst ihn im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und deinem Lieblingstee immer dann hinzufügen, wenn dir nach etwas Wärmendem ist.
Rezept für Tee-Sirup
Zubereitung:
- Gieße das Wasser in einen kleinen Topf und gib den Zucker hinein.
- Bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Orangenschale, Ingwerscheiben, Nelken, die Zimtstange und den Sternanis hinzufügen.
- Alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit der Sirup Aroma annimmt.
- Den Sirup durch ein Sieb abseihen, um Gewürze und Schale zu entfernen.
- Abkühlen lassen, dann die Kirschessenz zugeben und umrühren.
- In eine Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Probiere es auch mit anderen Essenzen aus!
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
