Weinherstellung
Aromatischer, würziger Sirup mit einer Kirsch-Note ist der ideale Begleiter für Tee an kühlen Herbst- oder Wintertagen. Er verbindet die Süße des Zuckers, die Frische von Ingwer und den intensiven Duft der Gewürze. Bereiten Sie ihn auf Vorrat zu, lagern Sie ihn im Kühlschrank und verfeinern Sie Ihren Lieblingstee immer dann, wenn Ihnen nach etwas Wärmendem ist.
Rezept für Tee-Sirup
Zubereitung:
- Geben Sie Wasser und Zucker in einen kleinen Topf.
- Bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie Orangenschale, Ingwerscheiben, Gewürznelken, die Zimtstange und den Sternanis hinzu.
- Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, damit der Sirup Aroma annimmt.
- Durch ein Sieb abseihen, um Gewürze und Schale zu entfernen.
- Abkühlen lassen, dann die Kirschessenz zugeben und gut verrühren.
- In eine Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Probieren Sie ihn auch mit anderen Essenzen!
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist einfach besser!
