Weinherstellung
Zitronen in Ingwersirup mit Zimt, Sternanis und Gewürznelken sind Vorräte, die Ihnen im Winter besonders viel Freude bereiten. In den Tee gegeben wärmen sie selbst am kältesten Abend, außerdem passen sie wunderbar zu Desserts oder zu kräftigeren Spirituosen. Noch aromatischer werden die Zitronen, wenn Sie sie mit Scheiben von Limette oder Orange kombinieren. Eines ist sicher – Zitrone in dieser Variante schmeckt einfach jedem!
Rezept für Zitronen in Ingwersirup
Zubereitung:
Zitronen waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Drei Früchte in Scheiben schneiden, aus der vierten den Saft auspressen. In kleine, ausgekochte Gläser Zitronenscheiben und etwas frisch geriebenen Ingwer geben. Wasser, Zitronensaft, Zucker, Zimt, Sternanis und Gewürznelken in einen Topf geben und einige Minuten köcheln lassen. Den heißen Sud in die Gläser mit den Früchten füllen. Gläser verschließen und etwa 15 Minuten im Wasserbad pasteurisieren.
