Buchenholzschnitzel mit Zwiebeln, Senfkorn, Piment, Koriander, Pfeffer, Thymian, Tomaten und Paprika. Verleihen den Speisen einen ausgeprägten Charakter machen sie exquisit köstlich.
Zum Räuchern und Grillen von Fisch, Geflügel, Schweinefleisch und Meeresfrüchten ideal geeignet.
Vor dem Gebrauch ist es ratsam, die Hackschnitzel einzuweichen, um den Verbrennungsprozess zu verlangsamen und die Rauchzeit zu verlängern.