Räucherchips (100 % Buche) Klasse 2 - 450 g x 5

Set aus fünf Packungen Buchenholz-Räucherchips – ideal für das Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen den gewünschten, vollmundigen Rauchgeschmack und -duft sowie eine attraktive goldgelbe Farbe.

• 100 % natürliches Buchenholz aus ökologisch sauberen Regionen. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinfraktionen.
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für ein hervorragendes Aroma, einen ausgezeichneten Geschmack und ein ansprechendes Aussehen von Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild sowie Fisch.
• Zeichnen sich durch einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt aus – unter 11 %. 
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.

Natürliche, hochwertige Buchenholz-Räucherchips, ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischsorten sowie von Fisch. Durch richtige Dosierung und Glutführung gelingt die Zubereitung wie bei den Profis; Ihre Gerichte überzeugen mit passendem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorteile dieser Chips schätzen alle, die gute Räucherkost und Grillgerichte lieben – sie eignen sich für kleine wie große Räucherkammern und lassen sich auch mit einem Rauchgenerator verwenden. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Chips der Klasse 2 (feine Fraktion) – dank der feinen Körnung können sie problemlos in Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung eingesetzt werden. 

Die Füllmenge pro Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – so geht Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte nichts aus.

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogbeitrag Wählen Sie die passenden Räucherchips und machen Sie Rauch!

Probieren Sie unseren Wurst-Rechner – er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Spezialitäten vorzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Chips – nicht direkt auf die Glut, sonst verbrennen sie sofort. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; so entsteht mehr Rauch. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – je nach Größe und Art des Fleisches – 10 bis 30 Minuten. 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucherkammer geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder an die dafür vorgesehene Stelle in der Räucherkammer, alternativ im Feuerraum rund um das glühende Holz platzieren.  

Räuchern mit einem Rauchgenerator liefert die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Grill und Räucherkammer dürfen ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung des Brandschutzes und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer und Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Halten Sie Kinder und Haustiere von heißen Geräten fern. 

Die Chips bitte trocken und kühl lagern. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts und des Staatlichen Gesundheitsinstituts. 

Das Set enthält 5 x 450-g-Packungen Räucherchips