Naturdarm vom Schwein 28/30, 91 m

Naturdarm vom Schwein mit einem Durchmesser von 28/30 mm, kalibriert. Mit ihnen wird die Arbeit blitzschnell und effizient verlaufen! Für 55 bis 60 kg Fleisch.

• Ideal für die Herstellung von Wurstwaren - Naturdarm vom Schwein sind essbar und bilden die Grundlage für die Herstellung von Wurstwaren.
• Hohe Qualität und Sicherheit - Naturdarm vom Schwein sind von hoher Qualität und ermöglichen es Ihnen, Ihre eigenen Würste herzustellen und ungesunde Zusatzstoffe sowie Konservierungsmittel zu vermeiden!
• Einfach zu verwenden – die Därme vor dem Befüllen ca. 3 h in Wasser mit einer Temperatur von bis zu 30°C einweichen und anschließend mit lauwarmem Wasser durchspülen. Nach dieser Behandlung ist das Produkt zum Befüllen geeignet.
• Universell - die Därme sind für alle Wurstsorten und verschiedene Behandlungen geeignet; dünne gebrühte, geräucherte, gegrillte, getrocknete und reifende Würste.
• Wirtschaftliche Verpackung, mit Druckverschluss – wenn Sie unser Produkt kaufen, erhalten Sie bis zu 91 m Naturdarm vom Schwein (in Abschnitten), die für etwa 55-60 kg Fleischfüllung reichen!

Überlegen Sie, köstliche Wurst selbst herzustellen? Die Zubereitung einer dünnen gebrühten, geräucherten, gegrillten, getrockneten oder reifenden Wurst wird kein Problem mehr für Sie sein! Naturdarm vom Schwein sind essbar, so dass Sie mit ihnen Ihre Lieblingswürste zubereiten können, ohne sich Gedanken über den Zusatz von unnötigen Konservierungsstoffen oder chemischen Zusätzen zu machen. 

Die Därme sind hermetisch verpackt und nur mit einem Konservierungsmittel haltbar gemacht worden – Salz!

Diese Naturdarm vom Schwein eignen sich hervorragend für die Herstellung von jeder Art von dünner Wurst z. B. Wacholderwurst, Weißwurst, Bratwurst, „Grilli” aus Finnland, „Boudin blanc” und „Saucisse Montbeliard” aus Frankreich usw.

Eine Verpackung enthält ca. 91 m Därme (in Abschnitten). Im Durchschnitt werden für 1 kg Fleischfüllung ca. 1,6 m Darm benötigt (abhängig von der Kalibrierung und der Art der zubereiteten Wurst, d. h. Dicke der Fleischstücke, Konsistenz der Füllung). Die Länge der Därme sollte gemessen werden, nachdem sie in Wasser eingeweicht wurden. Dies ist die einzige objektive Weise der Messung. Wenn man den Darm dehnt und auf ein Maßband legt, ist das Ergebnis nicht zuverlässig.

Wichtig ist, dass die Därme mit speziellen Wurstfüllern noch schneller gefüllt werden können. 

Probieren Sie auch unseren Wurstrechner.

Zutaten: Schweinedarm, Konservierungsstoff: Salz



Achtung! Lagerung im bei Temperaturen ≤10°C.