Amerikanische Eichenflocken, stark geröstet, 500g

Eichenflocken – winzige Holzpartikel, die den Alkoholen einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleihen. Die besten Whiskys oder Bourbons sind diejenigen, die lange in Eichenfässern gereift sind. Bei der Herstellung von hausgemachten Getränken kannst du einen ähnlichen Aromatisierungseffekt viel günstiger und schneller erzielen, indem du Eichenflocken verwendest.

• Für Whisky, Bourbon, Brandy, Eichenlikör – naturbelassene Eichenchips bereichern das Aroma von hausgemachten Getränken, insbesondere im Stil von klassischem Whisky oder Wodkas mit Eichennote.
• Verleihen Aroma und Geschmack – stark geröstete Eichenchips bereichern den Alkohol schnell mit wertvollen Tanninen und gewünschten Aromen, wodurch der Charakter des Getränks betont wird. 
• Verleihen den Getränken eine tiefe, dunkelbernsteinfarbene Farbe – stark geröstete Flocken verleihen den zubereiteten Alkoholen eine schöne dunkle Farbe.
• Natürliches Produkt – diese Flocken werden aus einer geschätzten amerikanischen Eichenart hergestellt.
• Einfach zu verwenden – die Flocken müssen nur direkt dem Fermentationsprozess oder dem fertigen Getränk hinzugefügt werden.

Die Verwendung von hochwertigen Eichenflocken ist die beste Alternative zur Verwendung von Eichenfässern. Durch die Verwendung von Flocken verleihst du den Getränken sowohl ein edles Aroma als auch Farbe. Es ist eine viel einfachere und kostengünstigere Methode zur Alterung von Getränken als die traditionelle Reifung in Fässern. Dein Whisky oder Eichenlikör wird an die Klassiker anknüpfen und großartige Erlebnisse bei der Verkostung bieten.

Charakteristik:

Rohstoff: amerikanische Eichenart

Art: stark geröstet

Dosierung: 2-6 g/1 L

Anwendung:

Füge die Eichenflocken dem ausgewählten Getränk in einer Dosis von 2-6 g pro 1 L Alkohol für einen Zeitraum von 3-6 Wochen hinzu. Die genaue Kontaktzeit der Flocken mit dem Alkohol sollte individuell auf Basis der Verkostung angepasst werden. 

Wenn du den Grad der Aromakonzentration im Getränk als angemessen empfindest, entferne die Eichenflocken und genieße den edlen Geschmack.

Du kannst die Eichenflocken auch vorher mit 70% Alkohol übergießen, einige Tage zur Extraktion stehen lassen und dann die so erhaltene Essenz nach Belieben dem ausgewählten Getränk dosieren.

Tipp: Durch die Verwendung einer niedrigeren Dosis und einer verlängerten Mazerationszeit erzielst du eine größere Geschmacks- und Aromatiefe. Das Getränk dringt in tiefere Holzstrukturen ein, was zu reicheren Geschmackserlebnissen führt als bei kürzerer Mazeration.

Nettogewicht: 500 g

ACHTUNG!

Jedes Land besitzt eigene rechtliche Regulierungen, die die Prinzipien der Erzeugung des Äthylalkohols, Weinerzeugnisse und Spirituserzeugnisse und ihre Einführung zum Umsatz und die auch Sanktionen keiner Anpassung diesen Regulationen betreffen.