Räucher-/Grillchips, Erle, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Erlenholz – ideal für das Räuchern und Grillen von Schwein, Rind, Geflügel, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen den gewünschten, vollmundigen Rauchduft und Geschmack sowie einen attraktiven braun‑kirschroten Farbton.

• 100 % natürliches Erlenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier‑ und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Anteile.
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Wild und Fisch.
• Mit optimaler Restfeuchte – unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das selbst anspruchsvollste Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten überzeugt. 

Klasse 8 (mittlere Körnung) - dank ihrer Größe (6–8 mm) eignen sich die Chips für große wie kleine Räucheröfen.

Die Menge im Beutel (450 g) reicht, je nach verwendeter Ausrüstung, für mehrere Stunden Rauchentwicklung – ohne Sorge, dass Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte die Chips ausgehen.

Natürliche Räucherchips aus hochwertiger Erle, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischarten sowie von Fisch. Durch dosiertes Einsetzen und gleichmäßiges Glimmen gelingt die Zubereitung besonders professionell; die fertigen Gerichte überzeugen mit stimmigem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorzüge dieser Chips schätzen alle Fans köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte – sie lassen sich in kleinen wie großen Räucheröfen verwenden, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte sorgt für leichtes Anzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die passenden Räucherchips und machen Sie Rauch!

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Anwendung: 

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Chips verteilen – legen Sie sie nicht direkt auf die Glut, da sie sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können die Chips leicht mit Wasser angefeuchtet werden; so entsteht mehr Rauch. Den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel schließen. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens die Chips in den Rauchgenerator oder direkt in die Räucherkammer an die dafür vorgesehene Stelle geben – alternativ im Feuerraum rund um das glühende Holz platzieren.  

Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Geräts liefert die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Räucherofen und Grill dürfen nur von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherofen und Rauchgenerator ist Vorsicht geboten, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den heißen Geräten haben. 

Räucherchips trocken und kühl lagern. 

Die Verpackung enthält 450 g Räucherchips.