Räucher-/Grillchips, Erle, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Erlenholz geeignet zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen den gewünschten aromatischen Rauchgeschmack sowie eine ansprechende braun‑kirschrote Farbe.

• 100 % natürliches Erlenholz, aus ökologisch sauberen Herkunftsgebieten. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinstfraktionen.
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Garantieren ein hervorragendes Aroma, vollen Geschmack und eine appetitliche Optik bei Schweine- und Rindfleisch, Geflügel, Lamm, Wild sowie Fisch.
• Optimale Restfeuchte - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt. 

Klasse 8 (mittlere Fraktion) - dank ihrer Größe (6-8 mm) eignen sich die Chips sowohl für große als auch für kleine Räucherkammern.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) - ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Chips aus Erlenholz, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das gleichmäßige Glimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Gerichte erhalten das passende Aroma, den gewünschten Geschmack und eine ansprechende Optik. Die Vorzüge dieser Chips schätzt jeder Fan köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte - sie können sowohl in kleinen als auch in großen Räucherkammern verwendet werden, ebenso in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Feuchtegehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!

Sehen Sie sich unseren Wurst-Rechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Fleischwaren zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: :Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine ca. 2 cm dicke Schicht Chips aus - legen Sie sie nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine möglichst wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten, was die Bildung einer größeren Rauchmenge begünstigt. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des zubereiteten Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucherkammer geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder direkt in die Räucherkammer - an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ in die Feuerbox - rund um das glimmende Holz.  

Chips, ideal zur Verwendung im Rauchgenerator. Der Einsatz eines solchen Rauchgenerators liefert die professionellsten Ergebnisse - Produkte mit exzellentem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Die Bedienung von Räucherkammer und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen, unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer oder Rauchgenerator vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder sowie Haustiere keinen Zugang zu den aufgeheizten Geräten haben. 

Bewahren Sie die Chips kühl und trocken auf. 

Die in unserem Sortiment angebotenen Räucherchips verfügen über positive Gutachten: des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts sowie des Staatlichen Gesundheitsinstituts.

Die Packung enthält 450 g Chips.