Räucher-/Grillchips, 50% Apfelholz + 50% Buchenholz, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Apfel- und Buchenholz – ideal für den Einsatz beim Räuchern und Grillen von Geflügel. Mit diesen Chips erhalten Gerichte aus Hähnchen, Ente oder Gans das gewünschte Aroma und den vollen Geschmack sowie eine attraktive goldgelbe Farbe. 

• 100 % naturbelassenes Apfel- und Buchenholz, aus ökologisch sauberen Regionen. Die Räucherchips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine Staubfraktionen.
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik Ihres Geflügels.
• Mit optimaler Restfeuchte – unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das selbst die anspruchsvollsten Liebhaber von Räucherköstlichkeiten und Grillgerichten überzeugt. 

Klasse 8 (mittlere Körnung) - dank ihrer Größe (6–8 mm) eignen sich die Chips sowohl für große als auch für kleine Räucherkammern.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für einige Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – Sie müssen also keine Sorge haben, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherchips in hoher Qualität, eine Mischung aus Apfel- und Buchenholz zu gleichen Teilen – ideal zum Räuchern und Grillen von Geflügel. Durch die richtige Dosierung und ihr gleichmäßiges Glimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen gewinnen das passende Aroma, den gewünschten Geschmack und eine ansprechende Optik. Die Vorzüge dieser Chips weiß jeder Fan köstlicher Räucherspezialitäten und Grillgerichte zu schätzen – sie lassen sich in kleinen wie großen Räucherkammern verwenden, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte sorgt für einfaches Anzünden und eine effektive Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und erzeugen Sie Rauch!

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Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Räucherchips – platzieren Sie sie nicht direkt auf der Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das erleichtert die Bildung einer größeren Menge Rauch. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art der von Ihnen verwendeten Räucherkammer geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder direkt in die Räucherkammer – an die dafür vorgesehene Stelle, gegebenenfalls in die Feuerbox – rund um das glühende Holz. 

Ideal geeignet für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators sorgt für besonders professionelle Ergebnisse – Erzeugnisse mit exzellentem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Die Bedienung von Räucherkammer und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer und Rauchgenerator vorsichtig, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Die Räucherchips sollten an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips haben positive Bewertungen erhalten von: dem Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Staatlichen Hygieneinstitut und dem Staatlichen Gesundheitsinstitut.

Die Packung enthält 450 g Räucherchips.