Räucher-/Grillchips 70% Erle + 30% Buche, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Erle und Buche, speziell für das Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Mit diesen Chips erhalten Ihre Gerichte aus diesem Fleisch den gewünschten, charakteristischen Rauchgeschmack und -duft sowie eine attraktive goldbraune Farbe. 

• 100 % natürliches Holz aus Erle und Buche. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubigen Anteile. 
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Verleihen Schinken, Steaks, Nacken, Rippchen u. Ä. aus Schweinefleisch ein hervorragendes Aroma, einen intensiven Geschmack und eine appetitliche Optik.
• Mit optimalem Feuchtigkeitsgehalt - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das selbst die Ansprüche anspruchsvollster Fans von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt. 

Klasse 8 (mittlere Körnung) - dank ihrer Größe (6-8 mm) eignen sich die Chips sowohl für große als auch für kleine Räucheröfen.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Chips, eine ausgewogene Mischung aus Erlen- und Buchenholz, ideal zum Räuchern und Grillen von Schweinefleischportionen. Durch korrektes Dosieren und das kontrollierte Glimmen der Chips verläuft die Zubereitung auf professionellem Niveau, und die fertigen Speisen erhalten den gewünschten Duft, Geschmack und die passende Farbe. Die Vorzüge dieser Chips schätzen alle Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte – sie lassen sich in kleinen wie auch großen Räucheröfen einsetzen, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Wassergehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Chips und machen Sie Rauch!

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Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa zwei Zentimeter starke Schicht Chips aus – nicht direkt auf die Glut geben, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine möglichst sparsame Verwendung können die Chips leicht mit Wasser angefeuchtet werden; das begünstigt zudem eine stärkere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen der Speisen mit dem Deckel ab. Grillzeit - 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art der zubereiteten Fische). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Smokers bzw. Räucherofens geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder direkt an die dafür vorgesehene Stelle im Gerät, alternativ in die Feuerbox - rund um das glühende Holz. 

Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Generators ermöglicht die professionellsten Ergebnisse - Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Die Bedienung von Räuchereinrichtungen und Grills darf ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Einhaltung der Brandschutzregeln und nach sorgfältigem Lesen der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben.

Bewahren Sie die Chips an einem trockenen, kühlen Ort auf. 

Die Packung enthält 450 g Chips.