Räucher-/Grillholzhackschnitzel, 50 % Erle + 50 % Buche, 450 g, Kl. 2

Holzhackschnitzel aus Erle und Buche werden zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch verwendet. Die Holzschnitzel verleihen Ihren Gerichten das gewünschte Aroma und den gewünschten Geschmack sowie eine attraktive goldbraune Farbe. 

• 100% natürliche Erle und Buche aus ökologisch sauberen Gebieten. Die Holzschnitzel sind frei von Imprägnier- und Konservierungstoffen und enthalten keine Staubanteile. 
• Ihre Verwendung ermöglicht Ihnen, optimale Ergebnisse beim Räuchern und Grillen zu erzielen.
• Sie sorgen für tolles Aroma, Geschmack und Aussehen der zubereiteten Gerichte aus Geflügel, Rind-, Schweine- und Lammfleisch, Wild und Fisch.
• Sie zeichnen sich durch einen optimalen Wassergehalt  von weniger als 11% aus.
• Sicher, sauber, sorgfältig zubereitet -ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen der anspruchsvollsten Liebhaber von geräucherten und gegrillten Gerichten erfüllen wird.  

Holzhackschnitzel der Klasse 2 (Feinfraktion) – aufgrund des Zerkleinerungsgrades können sie erfolgreich in Raucherzeugern mit automatischer Schneckendosierung eingesetzt werden.

Die in der Packung enthaltene Menge an Holzschnitzeln (450 g) reicht für mehrere Stunden Räuchern (je nach verwendeter Ausstattung). Keine Sorge, dass sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsrezepte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Holzspäne, eine Verbindung aus Erlen- und Buchenholz zu gleichen Anteilen, perfekt zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Ihre richtige Dosierung und richtiges Glühen garantieren professionelle Zubereitung und das optimale Aroma, den richtigen Geschmack und das richtige Aussehen der fertigen Gerichte. Ihre Vorteile wird jeder Liebhaber köstlicher geräucherter und gegrillter Gerichte zu schätzen wissen. Sie können sowohl in kleinen als auch in großen Räucherkammern verwendet werden, auch in Verbindung mit einem Raucherzeuger. Der optimale Wassergehalt sorgt für ein leichtes Anzünden der Holzschnitzel und eine effektive Rauchentwicklung. 

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Verwendung: 

Grillen: Um die glühende Kohle eine zwei Zentimeter hohe Schicht der Holzschnitzel legen. Nicht direkt in die Wärmequelle geben, denn sie würden sofort verbrennen. Um die Holzschnitzel so sparsam wie möglich zu verwenden, können Sie sie leicht mit Wasser anfeuchten, um die Rauchentwicklung zu unterstützen. Den Grill mit einer Haube bedecken, gleich nachdem die Gerichte auf den Grillrost gelegt werden. Grillzeit – von 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des zubereiteten Fleisches). 

Rauchern: Je nach Art der Räucherkammer werden die Holzschnitzel in den Raucherzeuger oder in die Räucherkammer selbst - in einen dafür vorgesehenen Bereich oder alternativ in die Feuerstelle – um das glühende Holz herumgelegt.  

Die Holzhackschnitzel eigenen sich perfekt für die Verwendung in einem Rauchgenerator. Die Verwendung eines Raucherzeugers gewährleistet die besten Ergebnisse – professionelle Erzeugnisse mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung! Räucherkammer und Grills sollten nur von Erwachsenen unter Beachtung der Brandschutzvorschriften und nach dem Lesen der Gebrauchsanweisung für das jeweilige Gerät sowie gemäß den Empfehlungen für die Verwendung von Holzschnitzel betrieben werden. Seien Sie vorsichtig beim Anzünden und Nachlegen von Holzschnitzeln, während der Grill oder die Räucherkammer, bzw. der Raucherzeuger in Betrieb sind, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu heißen Geräten haben. 

Die Hackschnitzel sind an einem trockenen, kühlen Ort zu lagern. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherholzschnitzel wurden vom Institut für die Fleisch- und Fettindustrie, Nationalen Hygieneinstitut, Nationalen Sanitärinstitut positiv bewertet. 

Die Packung enthält 450 g Holzschnitzel.