Weinherstellung
Sie suchen ein erprobtes Rezept für das perfekte Valentinstags-Dinner? Liebe geht bekanntlich durch den Magen – und unser Rezept für Pasta mit Spinat und Räucherlachs, das Sie hier finden, ist der beste Beweis dafür ;). Beeindrucken Sie Ihre bessere Hälfte und greifen Sie zu dieser (etwas anspruchsvolleren) Idee.
Und jetzt zur bewährten Rezeptur für hausgemachte Spinatpasta mit Garnelen! Pfanne in die Hand und los geht's! Dieses Gericht lässt die Schmetterlinge im Bauch im Nu tanzen... Gut möglich, dass Sie sich in unsere Rezepte schon beim ersten Blick – und erst recht beim ersten Bissen – verlieben!
Rezept für Spinatpasta mit Garnelen
Zubereitung:
Bereiten Sie die Pasta nach dem Rezept in unserem Rezeptbuch.
Bereiten Sie die Sauce zu: Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Anschließend in geschmolzener Butter in der Pfanne glasig dünsten und mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Die halbierten Cherrytomaten zugeben. Mit Chili und den übrigen Gewürzen nach Geschmack abschmecken. An dieser Stelle die Sauce mit 50 ml Wasser oder Weißwein ablöschen. Die geschälten Garnelen zur Sauce geben und ca. 5–8 Minuten sanft schmoren, bis sie zart sind. Danach die Pasta in die Pfanne geben und alles gründlich vermengen. Beim Anrichten empfehlen wir, auf Details zu achten und das Gericht mit Chilischoten, Tomätchen oder Basilikum zu dekorieren. Servieren Sie die Pasta mit Garnelen Ihrer besseren Hälfte mit einem trockenen oder halbtrockenen Weißwein! Hauswein können Sie ganz einfach zu Hause ansetzen – mit den Rezepten aus unserem Buch sowie unserem Weinrechner!
