Weinherstellung
Saison für Sommerobst ist die beste Zeit für die Zubereitung köstlicher Kuchen. Im Folgenden haben wir für Sie eine Idee, wie Sie saisonales Obst als Topping für Hefekuchen nutzen können. Im Mai und Juni bieten sich Erdbeeren an, später im Sommer Kirschen, Pflaumen oder Birnen.
Ganz gleich, womit Sie Ihren Kuchen verfeinern: Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Es wird Ihre Meinung über die vermeintliche Schwierigkeit von Hefekuchen ändern – wenn Sie ihn bisher, so wie wir früher, mit mühsamem Kneten verbunden haben …
Das einfachste Hefekuchen-Rezept der Welt. Unbedingt ausprobieren!
Zubereitung:
Verwenden Sie Zutaten in Zimmertemperatur. Lösen Sie die Hefe zuvor in der Milch auf. Vermischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten bis auf das Obst (das Rühren können Sie ganz einfach mit einem Löffel erledigen). Decken Sie die Schüssel anschließend mit einem Küchentuch ab und stellen Sie sie für eine Stunde an einen warmen Ort, bis der Teig aufgegangen ist.
Die Zutaten für die Streusel zusammenmischen und zu einer homogenen Masse verkneten.
Den aufgegangenen Teig auf ein mit Butter gefettetes Backblech geben, Erdbeer-Viertel oder -Scheiben darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
In den auf 60 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten einschieben, anschließend die Temperatur auf 180 °C erhöhen und weitere 60 Minuten backen.
Guten Appetit!
