Weinherstellung
Karottenkuchen ist ein Dessert, das nicht nur Kinder begeistert. Saftig, locker und herrlich aromatisch – eine der köstlichsten Arten, Karotten zu verbacken. Besonders gut passt eine Cremehaube aus Mascarpone. Fantastisch zu einer Tasse Kaffee und einer erfrischenden Limonade. Die Zubereitung geht schnell, deshalb sind wir sicher, dass dieses Rezept Ihr Herz im Sturm erobert!
Rezept für Karottenkuchen
Zubereitung:
Reiben Sie die Karotten fein auf der Küchenreibe oder zerkleinern Sie sie in der Küchenmaschine. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und geben Sie anschließend die Eigelbe sowie den Zucker dazu. Alles zu einer glatten Masse aufschlagen, dann Mehl, Backpulver, Natron und die geraspelten Karotten hinzufügen. Gründlich vermengen oder auf der niedrigsten Stufe kurz verrühren. Nach Belieben Lieblingszutaten ergänzen. Die Masse in die Form füllen und in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen. Bei dieser Temperatur ca. 45 Minuten backen.
