Weinherstellung
Kartoffelpuffer sind eigentlich ganz einfach – und doch gibt es gefühlt eine Million Rezepte dafür! Viele schwören darauf, die Zutaten ganz nach Gefühl zu dosieren. Bevor Sie jedoch Ihren eigenen Stil und Geschmack finden, empfehlen wir ein unkompliziertes Grundrezept, das die perfekte Basis für Ihre persönlichen Puffer-Variationen bildet.
Rezept für Kartoffelpuffer:
Zubereitung:
Gewaschene Kartoffeln und die geschälten Zwiebeln grob raspeln. Die Masse abtropfen lassen und 2 Minuten stehen lassen. Alles vermengen und Eier sowie Gewürze hinzufügen. Kleine, flache Portionen in der heißen Pfanne ausbacken. Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen. Guten Appetit!
...weil Selbstgemachtes besser schmeckt!
