Weinherstellung
Lebkuchen – für viele gehören sie zu Weihnachten einfach dazu! Der Teig ist eigentlich unkompliziert, doch traditionell sollte er reifen – sowohl Plätzchen als auch der klassische Lebkuchen benötigen einen Teig, der bis zu 4 Wochen ruht! Es ist nur noch eine Woche bis Weihnachten – wir haben die Rettung für Sie! Ein Last-Minute-Rezept für schnelle Lebkuchen, die Sie sogar noch am Tag vor Heiligabend backen können! Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten und Sie können sofort naschen – ganz ohne zu warten, bis die Plätzchen weich werden!
Rezept für schnelle Lebkuchen
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten hinzufügen, gründlich vermengen und zu einem Teig verkneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ca. 3 mm dick ausrollen. Lebkuchen in Lieblingsformen ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen darauf verteilen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Lebkuchen ca. 8-10 Minuten backen. Alles auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren. Dafür können Sie Schokoladenguss, bunte Zuckerschrift aus dem Handel oder selbst angerührten Zuckerguss verwenden.
