Weinherstellung
Wer von uns mag kein frisches Brot? Sein Duft macht uns hungrig und es fällt uns schwer, an einer Bäckerei vorbeizugehen. Was aber, wenn der tägliche Kauf von frischem Brot aus verschiedenen Gründen nicht möglich ist? Es gibt eine Lösung – und das, ohne das Haus zu verlassen.
Es genügt, sich mit den Zutaten zum Backen von Brot und Brötchen auszustatten und sie selbst zu backen. Damit werden wir nicht nur zu Helden des Hauses, sondern bekommen gratis den appetitlichen Duft dazu, der unsere Räume erfüllt. Und es ist längst bekannt, dass Düfte unser Wohlbefinden maßgeblich beeinflussen. Nach den Prinzipien der Aromatherapie helfen angenehme Düfte, leichter zu entspannen und Abstand von den Alltagsproblemen zu gewinnen.
Mit unserem Rezept bereitest du leckere Brötchen in beliebiger Form zu. Die Zubereitung ist wirklich einfach und erfordert keinen großen Aufwand, sodass du sie sogar während des Homeoffice ganz entspannt machen kannst.
Gib die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzu. Knete den Teig mit den Händen zu einer glatten Kugel. Danach an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Den gegangenen Teig in ca. 15 Portionen teilen und daraus Brötchen in der gewünschten Form formen. Lege sie mit etwa 1 cm Abstand auf ein Backblech oder auf einen Pizzastein. Mit einem Tuch abdecken und weitere ca. 45-60 Min. gehen lassen.
Die aufgegangenen Brötchen mit einem mit Milch verquirlten Ei bestreichen und in den auf 185℃ vorgeheizten Ofen schieben. 20-25 Minuten backen.
ZUBEREITUNG IN DER BROTBACKMASCHINE:
Gib in den Behälter die flüssigen und die trockenen Zutaten sowie die Hefe. Das Knetprogramm einstellen. Anschließend daraus Brötchen formen und wie oben verfahren.
