Backwaren
9 Oktober 2020
Rezepte unserer Kundinnen und Kunden: Hefekuchen mit Himbeeren
5,0
(1)
Kategorie:
Backwaren
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Portionen:
4
Das Wochenende steht vor der Tür – wenn Sie noch keine Idee für ein köstliches Dessert zum Kaffee haben, hat unser Kunde – der Autor des Instagram-Profils @markowe_jedzenie – einen Vorschlag für Sie: einen herrlich luftigen Hefekuchen mit Himbeeren. Denken Sie daran, dass Himbeeren nur ein Beispiel sind – für dieses Dessert können Sie selbstverständlich auch anderes Lieblingsobst verwenden! Auf geht’s!
Anmerkungen
Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Milch und Ei zugeben und den Teig gründlich kneten, dabei zum Schluss die geschmolzene, abgekühlte Butter einarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort 90 Minuten gehen lassen, anschließend nochmals durchkneten. Den Teig in eine Kastenform geben, mit verquirltem Ei bestreichen, mit Obst belegen, die Oberfläche erneut mit Ei bestreichen und alles mit Streuseln bestreuen. Den Kuchen nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen und etwa 35 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe sauber bleibt. Im leicht geöffneten Ofen abkühlen lassen. Guten Appetit!
...denn hausgemacht schmeckt’s besser!
