Enovini® Weinhefe

• Kräftige und klare Hausweine bis 18 % - Mit der Enovini®-Weinhefe bereiten Sie Ansätze für jede Weinart mit einem Alkoholgehalt von bis zu 18 % zu. Ihre hohe Alkoholtoleranz ermöglicht zudem den Neustart der Gärung, falls der Wein aus irgendeinem Grund zu früh „stehen bleibt“.
• Universelle Hefe - ideal für Weiß-, Rosé- und Rotweine, süße und trockene.
• Einfach in der Anwendung - Aktive Trockenhefe ist denkbar einfach anzuwenden: in 100 ml abgekochtem, auf 30 °C abgekühltem Wasser auflösen und 20 Minuten stehen lassen.
• Schnelle und stabile Gärung - Eine speziell selektierte Mischung aus zwei Hefestämmen sorgt für eine schnelle, stabile Gärung in einem sehr weiten Temperaturbereich von 15-35 °C. 
• Ergiebig - 7 g Hefe reichen für die Herstellung von ca. 10-35 L Ansatz

Edle, universelle Trockenhefe für alle Weinarten mit hoher Alkoholtoleranz (bis 18 %). Besonders empfohlen für Weine aus Stachelbeeren, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Getreide, Weißdorn, Äpfeln, Hagebutten, weißen und dunklen Weintrauben, Rhabarber, Rosinen, Süß- und Sauerkirschen, Himbeeren, Reineclauden und Zwetschgen, Aronia, schwarzen, weißen und roten Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzem Holunder.

Enovini® ist eine speziell selektierte, hervorragende Mischung aus zwei Weinhefestämmen; dank des weiten Temperaturbereichs (15-35 °C) können Sie sich auf eine stabile und schnelle Gärung verlassen.

Diese Hefe ist sehr leistungsstark und daher ideal, um eine Gärung neu zu starten, selbst wenn der Wein vor Erreichen der gewünschten Eigenschaften zum Stillstand kommt. Das Produkt ermöglicht einen sehr klaren Wein.

Die aktiven Trockenhefen sind sehr einfach in der Anwendung. Eine 7-g-Packung reicht für die Vorbereitung von 10-35 L Ansatz mit einem Endalkoholgehalt von bis zu 18 %.

Anwendung:

Den Inhalt des Beutels in 100 ml abgekochtem und auf 30°C abgekühltem Wasser anrühren und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach die Suspension in den Gärbehälter oder Gärballon mit dem Weinansatz geben.

Der Einsatz der Enovini®-Weinhefe bedeutet schnelle und stabile Gärung in einem weiten Temperaturbereich!

Das detaillierte Sicherheitsdatenblatt finden Sie in den beigefügten Dateien.

Zutaten:

Weinhefe Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Achtung!

Für einen optimalen Gärverlauf ist die Zugabe von Hefenährsalz empfohlen: mit Vitamin B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Mindestens haltbar bis: Datum und Chargennummer auf der Schweißnaht. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Produkt ausschließlich für die Önologie, nicht zum direkten Verzehr.

Abmessungen der Verpackung:

• Länge 7,5 cm
• Breite ca. 1 cm
• Höhe 11 cm