Reinzuchthefe Enovini, Trockenhefe 7 g

Produkt nur in deutscher Version. 

• Kräftige, klare Hausweine bis 18% - die Enovini® Weinhefen ermöglichen Ihnen die Herstellung eines Weinansatzes für alle Weintypen mit einem Alkoholgehalt bis 18%. Ihre hohe Alkoholtoleranz erlaubt zudem den Neustart der Gärung, also deren Wiederaufnahme, falls der Wein aus irgendeinem Grund zu früh „stehenbleibt”.
• Universelle Hefe - ideal für Weiß-, Rosé- und Rotweine, süß wie auch trocken.
• Einfach in der Anwendung - aktive Trockenhefen sind äußerst unkompliziert: einfach in 100 ml abgekochtem, auf 30 °C abgekühltem Wasser auflösen und 20 Minuten stehen lassen.
• Schnelle und stabile Gärung - eine speziell ausgewählte Mischung zweier Hefestämme sorgt für eine zügige und stabile Gärung in einem sehr weiten Temperaturbereich von 15-35°C. 
• Ergiebig - 7 g Hefe reichen für die Herstellung von ca. 10-35 L Weinansatz

Edle, universelle Trockenhefen für alle Weinsorten mit hoher Alkoholtoleranz (bis 18%). Besonders empfohlen für Weine aus Stachelbeeren, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Getreide, Weißdorn, Äpfeln, Hagebutten, weißen und schwarzen Trauben, Rhabarber, Rosinen, Süßkirschen, Sauerkirschen, Himbeeren, Reineclauden und Zwetschgen, Aronia, schwarzen, weißen und roten Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Holunderbeeren.

Enovini® ist eine speziell selektierte, hervorragende Mischung zweier Weinhefestämme; dank des weiten Temperaturbereichs (15-35 °C) können Sie sich auf eine stabile und schnelle Gärung verlassen.

Die Hefe zeichnet sich durch hohe Leistungsfähigkeit aus, wodurch sie sich ideal zum Neustart der Gärung eignet – selbst wenn der Wein vor Erreichen der angestrebten Werte stehenbleibt. Das Produkt ermöglicht ein sehr klares Weinbild.

Aktive Trockenhefen sind sehr einfach in der Anwendung. Die 7-g-Packung reicht für die Herstellung von 10-35 L Weinansatz mit einem Endalkoholgehalt von bis zu 18%.

Anwendung:

Den Beutelinhalt in 100 ml abgekochtem und auf 30°C abgekühltem Wasser anrühren und 20 min bei Zimmertemperatur stehen lassen. Anschließend die Hefesuspension in den Gärbehälter oder Gärballon mit dem Weinansatz geben.

Der Einsatz der Enovini® Weinhefen bedeutet schnelle und stabile Gärung in einem breiten Temperaturbereich!

Das ausführliche Datenblatt finden Sie in den beigefügten Dateien.

Zutaten:

Weinhefe Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Hinweis!

Für einen optimalen Gärverlauf empfiehlt sich die Zugabe von Gärungsnährsalz: mit Vitamin B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Mindestens haltbar bis Ende: Datum und Chargennummer auf der Siegelnaht. Trocken und bei Zimmertemperatur lagern. Produkt ausschließlich für önologische Zwecke, nicht zum direkten Verzehr.

Verpackungsmaße:

• Länge 7,5 cm
• Breite ca. 1 cm
• Höhe 11 cm