Räucher- und Grillchips, Kirschholz, 450 g, Kl. 10

Kirschholz-Räucherchips – ideal zum Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein und Fisch. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen das gewünschte Aroma und einen attraktiven goldrot schimmernden Farbton.

• 100 % naturreines Kirschholz aus ökologisch sauberen Herkunftsgebieten. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinfraktionen.
• Für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragenden Duft, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
• Optimale Restfeuchte - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das selbst anspruchsvollste Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten überzeugt.  

Klasse 10 (grobe Fraktion) – dank ihrer Korngröße (8–12 mm) sind diese Chips besonders für sogenannte Balkon-Räucheröfen – kleine, tragbare Modelle – zu empfehlen, da sie lange und gleichmäßig Rauch entwickeln. 

Die im Beutel enthaltene Menge (450 g) reicht – je nach verwendetem Gerät – für mehrere Stunden Rauchentwicklung – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgeht.

Natürliche Räucherchips aus hochwertigem Kirschholz, ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischarten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das gleichmäßige Glimmen gelingt die Zubereitung professionell, und die fertigen Gerichte erhalten das passende Aroma, den typischen Geschmack und eine appetitliche Optik. Die Vorteile dieser Chips schätzt jeder, der köstliche Räucherwaren und Grillgerichte liebt. Die optimale Restfeuchte sorgt für leichtes Entzünden und eine effektive Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und lassen Sie es rauchen!

Schauen Sie sich unseren Wurst-Kalkulator - er hilft Ihnen bei der Zubereitung köstlicher hausgemachter Spezialitäten.

Anwendung: 

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm starke Schicht Chips platzieren – nicht direkt auf die offene Flamme legen, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; so entsteht mehr Rauch. Decken Sie den Grill direkt nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens die Chips in die dafür vorgesehene Stelle im Räuchergerät geben, alternativ in den Rauchgenerator oder ins Feuerfach – rund um das glühende Holz.

Die Chips eignen sich ideal für die Verwendung im Rauchgenerator. Die Nutzung eines solchen Rauchgenerators liefert die professionellsten Ergebnisse – Erzeugnisse mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Hinweis: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherofen und Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Lagern Sie die Chips an einem trockenen, kühlen Ort. 

Die in unserem Angebot erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten: des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts sowie des Staatlichen Sanitätsinstituts. 

Die Packung enthält 450 g Chips.