Weinhefe Fermivin VR5, 7 g

Fermivin VR5, getrocknete, edle Weinhefen Saccharomyces cerevisiae aus der Region Burgund in Frankreich.

• Für Rotweine - Fermivin VR5 ermöglicht Rotweine aus roten Früchten mit charakteristischem Nachklang in höchster Qualität. Je nach zugegebener Zuckermenge bereiten Sie damit süße oder trockene Weine zu.
• Für lange gereifte Weine - Hefen, die ideal für Weine sind, die eine lange Reifezeit benötigen.
• Weine bis 16% - diese Hefen sind sehr alkoholtolerant und vergären sogar bis 16%.
• Temperaturbereich 18-32°C - das sind die optimalen Gärbedingungen, unter denen die Fermivin VR5 ihr volles Potenzial entfalten.
• Für 10-35 L - ein Beutel Fermivin 7013 ist die passende Menge für die Herstellung von 10 bis 35 L Ansatz.

Fermivin VR5 sind Weinhefen, die bis auf 16% Alkohol vergären und sich besonders für Weine aus Aronia, Schwarzem Holunder, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Weintrauben, Süßkirschen, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen eignen. Diese Hefen holen das Aroma aus roten, gerbstoffreichen Früchten perfekt heraus, die eine lange Reife erfordern. Für eine schnelle und vollständige Vergärung ist es unter anderem notwendig, die optimale Gärtemperatur sicherzustellen, die bei diesen Hefen bei 18 bis 32°C liegt.

Ein Beutel Hefe reicht für die Zubereitung von 10 bis 35 L Weinansatz.

Die getrockneten Weinhefen Fermivin VR5 sind sehr einfach in der Anwendung, eine kurze Rehydrierung – das Anfeuchten – genügt.

Anwendung:

Den Beutelinhalt in 100 ml abgekochtem und auf 30℃ abgekühltem Wasser einrühren, anschließend 20 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach die Lösung in den Gärbehälter oder den Gärballon mit dem Weinansatz geben.

Ihr volles Potenzial entfalten die Hefen bei Verwendung von Hefenährsalzen: mit Vitamin B1 und Kombi Vita.

Das ausführliche Datenblatt finden Sie in den beigefügten Dateien.

Zutaten:

Weinhefen Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, Emulgator: Monostearat des Sorbits.

Achtung!

Für einen optimalen Verlauf der Gärung wird die Zugabe von Hefenährsalz empfohlen: mit Vitamin B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Mindestens haltbar bis Ende: Datum und Chargennr. auf der Versiegelung. Trocken und bei Zimmertemperatur lagern. Produkt ausschließlich für die Önologie, nicht zum direkten Verzehr.

Abmessungen der Verpackung:

• Länge 7,5 cm
• Breite ca. 1 cm
• Höhe 11 cm