Eichenholzchips – feinste Holzpartikel, die Spirituosen einen außergewöhnlichen Geschmack und ein intensives Aroma verleihen. Die edelsten Whiskys oder Bourbons reifen lange in Eichenfässern. Für hausgemachte Spirituosen erzielen Sie einen ganz ähnlichen Aromaeffekt deutlich günstiger und schneller, wenn Sie Eichenholzchips verwenden.

 

  • Für Whisky, Bourbon, Brandy, Eichenwodka – naturbelassene Eichenholzchips veredeln das Aroma Ihrer hausgemachten Spirituosen ideal, besonders im Stil klassischer Whiskys oder Wodkas mit Eichen-Note.
  • Verleihen Aroma und Geschmack – stark getoastete Eichenholzchips reichern den Alkohol schnell mit wertvollen Tanninen und gewünschten Aromen an und betonen den Charakter des Getränks. 
  • Verleihen eine tiefe, dunkelbernsteinfarbene Tönung – stark getoastete Chips geben den angesetzten Spirituosen eine schöne dunkle Farbe.
  • Naturprodukt – diese Chips werden aus einer geschätzten amerikanischen Eichenart hergestellt.
  • Einfach in der Anwendung – die Chips werden einfach direkt während der Gärung oder in die fertige Spirituose gegeben.

 

Die Verwendung hochwertiger Eichenholzchips ist die beste Alternative zum Eichenfass. Mit den Chips verleihen Sie Ihren Spirituosen sowohl edle Aromen als auch Farbe. Das ist eine wesentlich einfachere und günstigere Methode der Reifung als die traditionelle Fassreifung. Ihr Whisky oder Ihr Eichenwodka knüpft an die Klassiker an und beschert großartige Genussmomente bei der Verkostung.

 

Eigenschaften:

Rohstoff: amerikanische Eiche

Toastinggrad: stark getoastet

Dosierung: 2-6 g/1 L


 

Anwendung:

Geben Sie die Eichenholzchips zum gewählten Destillat in einer Dosierung von 2-6 g pro 1 L Alkohol und lassen Sie sie 3-6 Wochen ziehen. Die genaue Kontaktzeit bestimmen Sie am besten individuell durch Verkostung. 

Sobald die Aromaintensität für Sie passt, entfernen Sie die Eichenholzchips und genießen Sie den edlen Geschmack.

Sie können die Eichenholzchips auch vorab mit 70%igem Alkohol übergießen, einige Tage extrahieren lassen und die so gewonnene Essenz anschließend nach Geschmack in die gewünschte Spirituose dosieren.

 

Tipp: Mit einer niedrigeren Dosierung und längerer Mazerationszeit erreichen Sie mehr Tiefe in Geschmack und Aroma. Der Alkohol dringt tiefer in die Holzstruktur ein und sorgt so für ein reicheres Geschmackserlebnis als bei kurzer Mazeration.

 

Nettogewicht: 500 g