Weinherstellung
Tortillas mit Spinat und Feta sind ein mediterraner Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Auf dem Gasgrill leicht angeröstet, entwickeln sie ein unverwechselbares Aroma und werden herrlich knusprig. Dieses Rezept ist die ideale Wahl für eine schnelle, vegetarische Mahlzeit oder einen Snack. Wenige Zutaten, viel Geschmack – da fällt es schwer zu widerstehen.
Rezept für gegrillte Tortillas mit Spinat und Feta
Zubereitung:
- Tauen Sie den Spinat in einer Pfanne mit etwas Butter auf. Braten Sie ihn, bis alles heiß ist und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
- Geben Sie die zerbröckelte Feta dazu und vermengen Sie sie gründlich mit dem Spinat. Braten Sie weiter, bis der Käse teilweise geschmolzen ist.
- Pressen Sie 5 Knoblauchzehen durch die Presse und geben Sie sie zur Mischung. Würzen Sie alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Braten Sie die Füllung weitere 2–3 Minuten bei niedriger Hitze.
- Füllen Sie die warmen Tortillas mit der Masse und klappen Sie sie zu Taschen oder Päckchen zusammen.
- Heizen Sie den Gasgrill auf etwa 150°C vor. Legen Sie die Tortillas auf den Rost (am besten auf den Warmhalterost).
- Grillen Sie sie ein paar Minuten pro Seite, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes schmeckt besser!
