Weinherstellung
Schnellgurken sind ein echter Klassiker – aber haben Sie es schon mit Zucchini probiert? Diese Variante ist im Handumdrehen gemacht, herrlich leicht und außergewöhnlich knackig. Perfekt als Snack, Beilage zum Mittag- oder Abendessen oder als kleiner Party-Hit. Mit diesem simplen Rezept sind die Zucchini in wenigen Minuten vorbereitet, und schon nach ein paar Stunden genießen Sie den feinen, mild-säuerlichen Geschmack. Eine frische, unerwartete Abwechslung, die Ihre Lieben begeistern und Ihren Speiseplan beleben wird.
Rezept für hausgemachte, schnell gesalzene Zucchini
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Zucchini nach Belieben und geben Sie sie in einen Beutel.
- Fügen Sie Meerrettichblätter und -wurzel, Knoblauch und Dill hinzu.
- Geben Sie Salz dazu und mischen Sie alles gründlich durch.
- Vakuumieren Sie den Beutel mit Hilfe eines Vakuumiergeräts.
- Nach 4 Stunden ist die Zucchini verzehrfertig.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist einfach besser!
