Weinherstellung
Suchst du nach etwas anderem als dem klassischen Hering in Öl? Dann empfehlen wir das folgende Rezept. Bereite köstliche Heringe in Joghurt mit Mayonnaise zu – dieses Gericht ist eine hervorragende Alternative zu den klassischen Heringen in Sahne. Es passt genauso gut auf den festlichen Tisch wie auch zu einem gemütlichen Abend mit Freunden – z. B. in Erwartung des neuen Jahres. Es lohnt sich, es auszuprobieren – wir versichern, dass der Hering in einer solchen Sauce ebenfalls gern schwimmt! 😉
Rezept für Heringe in Joghurt mit Mayonnaise
Zubereitung:
Die Heringe je nach ihrem Salzgehalt etwa 2–3 Stunden in kaltem Wasser wässern (du kannst das Wasser zwischendurch wechseln). Anschließend die Filets in dir passende Stücke schneiden und schichtweise in ein Gefäß legen. Bereite die Marinade für die Heringe zu – aus Joghurt, Mayonnaise, gepresstem Knoblauch, Chili und Dill. Alles gründlich vermischen – jetzt ist der Moment, in dem du probieren und das Gericht nach deinem eigenen Geschmack abschmecken kannst.
Zwischen die Schichten fein gehackte Zwiebel geben, jede Schicht mit der Sauce übergießen. Die letzte Schicht kannst du mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen oder nach Belieben dekorieren :)
