Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE – rahmenlos, modular, mit WLAN-Steuerung, 320 L

Die Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE verbindet traditionellen Geschmack mit der Natur und bietet dank ihres großen Volumens (ganze 320 L!) und moderner Module mit Wi‑Fi-Steuerung die volle Bandbreite an Möglichkeiten.

 Die rahmenlose, mobile Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE 320 L ist eine innovative Lösung aus hochwertigem Laubholz-Sperrholz (FSC-zertifiziert), lebensmittelecht und ausgestattet mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie Heizmodulen und Wi‑Fi-Steuerung.

Mit dieser Räucherkammer werden Sie ihre professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, das große Volumen, die Langlebigkeit sowie die Qualität und die ansprechende Optik zu schätzen wissen. Das ist das ideale Gerät, mit dem die Herstellung eigener Räucherwaren zur echten Leidenschaft wird.

Warum die dragON PLYWOOD NATURE 320 L mit Modulen und Wi‑Fi-Steuerung wählen?

• Vielseitigkeit beim Räuchern - trocknen, kalt-, warm- und heißräuchern, aufwärmen oder anrösten - und all das exakt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt (im Arbeitsbereich des Heizelements von +1 °C bis +90 °C).
• Komfort und Kontrolle - dank des Bedienpanels mit Wi‑Fi steuern Sie den Räucherprozess sowohl direkt am Gerät als auch über die zugehörige App auf Ihrem Smartphone. Parameter einstellen und überwachen war noch nie bequemer! Temperatur ändern, Zeit einstellen und Umluft zuschalten – im Handumdrehen.
• Jedes Mal perfekte Ergebnisse - der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft sorgen für gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer – unabhängig von der Beladungsmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert die Brückenbildung bzw. das Verklemmen der Räucherchips, der Rauch hat stets die ideale Intensität.
• Sehr großes Volumen und freie Auswahl - die Räucherkammer fasst 320 L und bietet 8 Ebenen – sie nimmt (bei mittelgroßen Stücken gerechnet) ca. 24 Schinken oder 27 Portionen Schweinerücken oder Bauch, oder 60 Schweinefilets oder Forellen, oder 54 Wurstkränze auf. Die Kammerhöhe (148,5 cm) erlaubt das Räuchern langer Würste oder Fische. 
• Für intensive Nutzung über lange Zeit - das Sperrholz mit ökologischem FSC-Zertifikat ist widerstandsfähiger als Massivholz, langlebiger und leichter zu reinigen. Dank dieses zertifizierten Sperrholzes ist die Räucherkammer stabiler, dicht, feuchte-, temperatur- und schädlingsresistent, verzieht sich nicht und reißt nicht – für eine deutlich längere Lebensdauer.
• Lebensmittelsicherheit - bestätigt durch ein lebensmittelechtes Zertifikat sowie Prüfungen eines unabhängigen Labors.
• Komplett-Set - mit diesem modularen Set erhalten Sie Stahlstangen, Haken und Räucherchips.

Im Set mit der Räucherkammer finden Sie die dedizierten dragON-Module:

• Rauchgenerator-Modul dragON Jet 1
• Heizelement-Modul mit Thermosicherungs- und Thermoelement-Modul
• Wi‑Fi-Steuerungsmodul

Diese Vorteile werden Sie in der Praxis schätzen:

• Rahmenloses Design (ohne obere Querstrebe) - die präzise Verbindung der Wände ohne Rahmenkonstruktion ermöglicht einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneten Türen und Dach). Die türbreite Öffnung erleichtert das Einschieben von Rosten und Stangen.
• Umluft - die Wärme wird in der gesamten Kammer ideal verteilt, was den Räucherprozess deutlich schneller und effizienter macht.
• Edelstahl-Tropfschublade und zusätzliche Belüftung - die Schublade lässt sich leicht herausnehmen und reinigen; durch passendes Herausziehen kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.
• Edelstahl-Tropfkanten - sorgen für eine bessere Ableitung von Kondensat in die Tropfschublade.
• Öffnendes Dach mit Schornstein und Drosselklappe - das Öffnen des Dachs ermöglicht einen leichten Zugang zum Innenraum, der Schornstein mit Stahl-Drosselklappe sorgt für einen passenden, regulierbaren Rauchaustritt. Möglichkeit zum Anschluss eines zusätzlichen Abluftrohrs (Ø 80 mm) am Schornsteinauslass.
• 3 Riegel/Verschlüsse an der Tür - verbessern die Dichtheit und erlauben die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.
• Mobilität - 4 Rollen für einfaches Transportieren und Positionieren der Räucherkammer.
• Kammleisten - verhindern das Verrutschen der Querstangen.

Optik und Individualisierung - die Räucherkammer lässt sich leicht ölen und gestalten – so passt sie perfekt zum Stil Ihres Gartens oder Ihres Schrebergartens.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion sorgt er für einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert Ablagerungen, beseitigt das Problem der Brückenbildung von Räucherchips, arbeitet einwandfrei unabhängig von der Körnung der Chips und lässt sich zudem schnell und einfach mit der Räucherkammer verbinden.

App Browin Control (Android/iOS):

• Stellen Sie Temperatur und Räucherzeit ein und überwachen Sie diese.
• Steuern Sie Umluft und Temperaturfühler – aus der Ferne oder direkt am Gerät.
• Genießen Sie die einfache Bedienung und sparen Sie Zeit.

Vor dem ersten Gebrauch sollte die Räucherkammer außen imprägniert werden – wir empfehlen 100% Leinöl oder 100% Tungöl, um das Holz zu schützen und seine Haltbarkeit zu erhöhen.

Sicherheit!

Bevor Sie die Räucherkammer mit Modulen in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte alle Warnhinweise und Sicherheitsempfehlungen zur Montage und Nutzung des Sets. Die Nichtbeachtung kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise für den Umgang mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beigefügten Anleitungen.

Achtung: an die am Steuergerät für den Anschluss der Pumpe vorgesehene Buchse dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.

Sie können die Räucherkammer auch ohne Strom nutzen, z. B. zum Reifen von Wurstwaren. 

Lieferumfang:

• Räucherkammer mit Tür, mit 3 Riegeln, mit aufklappbarem Dach, Schornstein und Drosselklappe aus Stahl
• 4 Rollen
• Wi‑Fi-Steuerungsmodul, seitliches Gehäuse mit Display aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zur Verbindung mit dem Heizmodul
• Heizmodul – Heizelement mit Lüfter, rückseitiges Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
• Thermosicherungs- und Thermoelement-Modul
• Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe zur regelbaren Rauchfördergeschwindigkeit
• Montageelemente
• Stahlstangen zum Aufhängen der Produkte (8 Stk.)
• Räucherhaken (5 Stk.) 
• Räucherchips (1 Packung) 
• Montage- und Bedienungsanleitungen

Kapazität der Räucherkammer: 320 L

Beladung: 25–30 kg

Heizleistung: 2700 W

Abmessungen:

• Gesamthöhe: 180 cm
• Höhe der Räucherkammer: 148,5 cm
• Grundflächenbreite: 49,5 cm
• Dachbreite: 57,6 cm
• Seitenbreite: 49,5 cm

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