Reinzuchthefe Fermivin VR5, trocken, 7 g

Produkt nur in der Ausführung DE. 

Fermivin VR5, getrocknete, edle Weinhefen Saccharomyces cerevisiae aus der französischen Region Burgund.

• Für Rotweine - Fermivin VR5 ermöglicht Rotweine aus roten Früchten von höchster Qualität mit charakteristischem Geschmacksprofil. Je nach Zuckerzugabe gelingen Ihnen sowohl süße als auch trockene Weine.
• Für lange lagerfähige Weine - ideale Hefe für Weine, die eine lange Reifezeit benötigen.
• Weine bis 16% - diese Hefen sind hoch alkoholresistent und vergären zuverlässig bis 16% Vol.
• Temperaturbereich 18–32°C - das optimale Gärfenster, in dem die Fermivin VR5 ihr volles Potenzial entfalten.
• Für 10–35 L - ein Beutel Fermivin 7013 reicht für die Herstellung von 10 bis 35 L Weinansatz.

Fermivin VR5 ist eine bis 16% Vol. vergärende Weinhefe, empfohlen für Weine aus Aronia, schwarzem Holunder, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Trauben, Süßkirschen, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen. Diese Hefen heben das Aroma von roten, tanninreichen Früchten ideal hervor, die eine längere Reife benötigen. Für eine zügige und vollständige Vergärung ist unter anderem die Einhaltung der optimalen Gärtemperatur von 18 bis 32°C erforderlich.

Ein Beutel Hefe reicht für die Herstellung von 10 bis 35 L Weinansatz.

Die getrocknete Weinhefe Fermivin VR5 ist sehr einfach in der Anwendung – eine kurze Rehydrierung genügt.

Anwendung:

Mischen Sie den Beutelinhalt in 100 ml abgekochtem, auf 30℃ abgekühltem Wasser und lassen Sie die Suspension 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Anschließend den Ansatz in den Gärbehälter oder Gärballon mit dem Weinansatz geben.

Ihr volles Potenzial entfalten die Hefen in Kombination mit Nährstoffen: mit Vitamin B1 und Kombi Vita.

Das ausführliche Datenblatt finden Sie in den beigefügten Dateien.

Zusammensetzung:

Weinhefe Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Achtung!

Für einen optimalen Gärverlauf wird die Zugabe von Nährstoffen empfohlen: mit Vitamin B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Mindestens haltbar bis: MHD und Chargennummer auf der Siegelnaht. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Produkt ausschließlich für die Önologie, nicht zum direkten Verzehr.

Verpackungsmaße:

• Länge 7,5 cm
• Breite ca. 1 cm
• Höhe 11 cm