Bayanus-Hefe + Hefenährsalz - universell - 21 %, 17 g

• Für kräftige Weine bis 21 % vol. - das universelle Hefe-Set mit Hefenährsalz ermöglicht bei drei abgestuften Zuckergaben eine Gärung bis auf 21 % vol.
• Geschätzter Stamm Saccharomyces Bayanus - hochalkoholtolerante Hefe, die in einem breiten Temperaturbereich vergärt.
• Schnelle Gärung ohne unerwünschte Nebenprodukte - das Produkt sorgt für eine zügige Vergärung des im Ansatz enthaltenen Zuckers, ohne ungünstige Nebenprodukte zu bilden.
• Für Weiß-, Rosé- und Rotweine - Bayanus Strong Vita ist ein universelles Set für die Gärung aller Obstsorten.
• Ergiebiges Set - eine Packung mit 7 g Hefe und 10 g Hefenährsalz reicht für die Herstellung von bis zu 25 L Ansatz.

Hefe + Hefenährsalz für Weiß-, Rosé- und Rotweine BAYANUS STRONG VITA ist das ideale Duo, mit dem Sie Ihren geschmackvollen, kräftigen Hauswein mit 21 % vol. herstellen.

Das Set eignet sich hervorragend für Weine aus Trauben, Äpfeln, Pflaumen, Hagebutten, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und vielen weiteren Früchten.

BAYANUS STRONG VITA ist ein Set, das den geschätzten Weinhefestamm Saccharomyces Bayanus enthält – zusammen mit sorgfältig abgestimmten Nährstoffen sorgt diese Hefe für eine hohe und schnelle Vergärung, selbst unter schwierigen Temperaturbedingungen.

Das Produkt ist sehr einfach in der Anwendung. Eine Packung mit 7 g Hefe und 10 g Hefenährsalz reicht für die Herstellung von 25 L Ansatz.

Anwendung der Hefe:

1. Mischen Sie den Inhalt des Hefebeutels in 100 ml abgekochtem und auf 30 °C abgekühltem Wasser und lassen Sie ihn 20 Minuten stehen.
2. Gießen Sie die Suspension in den Gärbehälter/Gärballon mit dem Ansatz (Zuckergehalt 20 °Blg).

Anwendung des Hefenährsalzes:

Das Hefenährsalz in drei gleichen Portionen zugeben (je ein gestrichener Teelöffel):

1. Die erste Portion in ca. 100 ml Most auflösen, anschließend vor der Hefezugabe in das Gärgefäß geben und gut vermischen.
2. Die zweite zusammen mit der Zuckergabe am 3. Tag der Gärung zugeben.
3. Die dritte zusammen mit der Zuckergabe am 10. Tag der Gärung zugeben.

Geben Sie das Hefenährsalz nicht direkt zu den Hefen!

Um 21 % vol. Alkohol zu erreichen, süßen Sie den Wein in drei Portionen mit jeweils 1,25 kg Zucker/25 L nach – nach 3, 6 und 10 Tagen (wenn der Zuckergehalt im Most auf 10–14 °Blg gefallen ist).

Zusammensetzung: Hefenährsalz 58,8 % (Diammoniumhydrogenphosphat), Bestandteile inaktiver Hefezellen, Vitamin B1 (Thiaminhydrochlorid), Hefe 41,2 % (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), Emulgator (Sorbitanmonostearat). 

Verpackungsmaße:

• Länge 8 cm
• Breite ca. 0,5 cm
• Höhe 20 cm