Räucher-/Grillchips, Erle, 450 g, Klasse 8

Räucherchips aus Erlenholz – ideal für das Räuchern und Grillen von Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Gerichte das gewünschte Aroma und den typischen Geschmack sowie eine attraktive braun-kirschrote Farbe.

• 100 % naturbelassenes Erlenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinfraktionen.
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Verleihen Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Lamm, Wild und Fisch hervorragendes Aroma, Geschmack und Aussehen.
• Optimale Restfeuchte - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das selbst die Ansprüche der anspruchsvollsten Räucher- und Grillfans erfüllt. 

Klasse 8 (mittlere Körnung) - dank ihrer Größe (6–8 mm) eignen sich die Chips für große wie kleine Räucherkammern.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) - ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Erlenholz-Chips, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischsorten sowie von Fisch. Dank der richtigen Dosierung und einem gleichmäßigen Glimmen gelingt die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen erhalten das passende Aroma, den vollen Geschmack und eine ansprechende Optik. Die Vorzüge dieser Chips schätzt jeder Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte - sie können sowohl in kleinen als auch in großen Räuchereien genutzt werden, ebenso in Verbindung mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte sorgt für einfaches Entzünden der Chips und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die passenden Chips und machen Sie Rauch!

Probieren Sie unseren Wurst-Rechner - er hilft Ihnen bei der Zubereitung leckerer hausgemachter Spezialitäten.

Anwendung: 

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm starke Schicht Chips auslegen - legen Sie sie nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine möglichst wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert zusätzlich die Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Typ Ihrer Räuchervorrichtung geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder direkt in die Räucherkammer - an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ in die Brennkammer - rund um das glühende Holz.  

Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Nutzung eines solchen Rauchgenerators sorgt für besonders professionelle Ergebnisse - Erzeugnisse mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Hinweis: Räuchergeräte und Grills dürfen ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Einhaltung der Brandschutzbestimmungen und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und beim Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherkammer oder Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Die Chips sollten trocken und kühl gelagert werden. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Bewertungen folgender Einrichtungen: Institut für Fleisch- und Fettindustrie, Staatliches Hygieneinstitut, Staatliches Sanitätsinstitut.

Die Packung enthält 450 g Chips.