Räucher- und Grillchips, Erle, 450 g, Kl. 2

Räucherchips aus Erlenholz – ideal für das Räuchern und Grillen von Schwein, Rind, Geflügel, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen den gewünschten, vollmundigen Rauchduft und Geschmack sowie einen ansprechenden rotbraunen Farbton.

• 100 % natürliches Erlenholz, aus naturreinen, unbelasteten Regionen. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinstfraktionen.
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Verleihen Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch ein hervorragendes Aroma, einen runden Geschmack und eine appetitliche Optik.
• Optimale Restfeuchte – unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das selbst die anspruchsvollsten Fans von Räucherware und Grillgerichten begeistert.  

Chips der Klasse 2 (feine Fraktion) – durch ihre Körnung ideal geeignet für Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung. 

Die Menge im Beutel (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass Ihnen die Chips während der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Chips aus Erlenholz, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischsorten sowie von Fisch. Durch das richtige Dosieren und ihr gleichmäßiges Glimmen gelingt die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen überzeugen mit passendem Aroma, Geschmack und Optik. Die Vorteile dieser Chips schätzt jede und jeder, der köstliche Räucherwaren und Grillgerichte liebt – sie eignen sich für kleine wie große Räucherkammern, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Feuchte sorgt für leichtes Entzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Artikel im Blog Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!  

Probieren Sie unseren Wurstrechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine zwei Zentimeter starke Schicht Chips – nicht direkt auf die Glut, sonst verbrennen sie sofort. Für eine besonders sparsame Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; so entsteht mehr Rauch. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucherkammer geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder in die vorgesehene Schale der Räucherkammer, alternativ in die Feuerbox – rund um das glühende Holz.  

Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Mit einem solchen Rauchgenerator erzielen Sie die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit exzellentem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Räuchergeräte und Grills dürfen ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung des Brandschutzes und erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und beim Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherkammer oder Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den erhitzten Geräten haben. 

Chips trocken und kühl lagern. 

Die in unserem Angebot erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts und des Staatlichen Gesundheitsinstituts. 

Die Verpackung enthält 450 g Chips.