Weinhefe Burgund, 20 ml

Edle flüssige Weinhefe - für Rotweine - bis zu 14% Alkohol, 20 ml.

• ​Hausgemachte Weine bis 14% - Hefe gewährleistet eine gute Vergärung, eine dauerhafte Farbe und ein attraktives Bouquet.
• Ideal für Rotweine aus dunklen Weinbeeren, Apfelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Holunder usw.
• Schnelle und stabile Gärung - in einem breiten Temperaturbereich von 20 bis 30°C.
• Ergiebig - 20 ml Flüssighefe erlaubt die Zubereitung von 5 bis 25 L Cuvée.
• Eine Fülle von Möglichkeiten - beim Gebrauch von Nährsalzen aus unserem Angebot.

Beginnen Sie Ihr Abenteuer mit Weinbereitung zuhause? Wollen Sie sich an aromatischem und vollmundigem Rotwein von einer schönen Farbe erfreuen? Mögen Sie es hochqualitative Produkte zu wählen? Lernen Sie unsere Weinhefe Burgund kennen - einen speziell ausgewählten edlen Weinhefestamm Saccharomyces cerevisiae, der in schützender Flüssigkeit aufgelöst ist. Diese Hefe wird für Rotweine, insbesondere für Weine aus Süß- und Sauerkirschen, Himbeeren, Pflaumen, Apfelbeeren, Brombeeren und roten Johannisbeeren, schwarzen Weinbeeren, Heidelbeeren, Schlehbeeren sowie Holunderbeeren, empfohlen. Diese Hefe sichert eine schnelle und stabile Gärung bei einer Raumtemperatur von 20 bis 30°C, eine gute Vergärung von Zuckern, eine beständige Weinfarbe und ein attraktives Bouquet. Wenn Sie bei der Herstellung von hausgemachtem Wein die in unserem Angebot erhältlichen Nährsalze nutzen, gewährleisten Sie der Hefe die Fülle von Möglichkeiten, dank der Ihre Weine Ihre Lieben mit einem vollem Geschmack, Aroma und Farbton begeistern werden!

Grundlegende Eigenschaften:

– Flüssighefe

- Packung von 20 ml für 5-25 L

- Temperatur der Gärung: 20-30°C

- Alkohol: bis 14 %

- eine Fülle von Möglichkeiten – beim Gebrauch von Nährsalzen mit Vitamin B1 und Kombi Vita

Anwendungsweise

Die Flüssighefe vorvermehren, also einen Hefeansatz vorbereiten. In eine 1-Liter-Flasche 150 ml Fruchtsaft oder 200 g zerkleinertes Obst, 300 ml Wasser hineingeben und 2 Teelöffel Zucker hinzufügen. Die Flasche mit einem Pfropf aus Watte bedecken und 30 Minuten lang pasteurisieren. Nach dem Abkühlen in die Flasche den Inhalt der vorher geschüttelten Hefepackung dazugießen. Das Ganze 1 bis 2 Tage bei einer Temperatur von 22-26°C stehenlassen, danach in einen Gärbehälter oder Ballon mit Cuvée (5-25 L) gießen.

ACHTUNG: Auf allen Etappen der Vorbereitung des Hefeansatzes sterile Bedingungen aufrechterhalten – insbesondere auf die Sauberkeit des Gefäßes, in dem die Hefe vermehrt werden wird, achten.

Zutaten: 

Malzwürze, Wasser, Zitronensäure, Hefe Saccharomyces cerevisiae, Ammoniumhydrogenphosphat (V).