Weinhefe Enovini®

• Hausgemachte starke und klare Weine bis 18% - die Weinhefen Enovini® ermöglichen Ihnen die Zubereitung eines Ansatzes für jede Art von Wein mit einem Alkoholgehalt von bis zu 18%. Ihre hohe Alkoholresistenz ermöglicht auch einen Neustart der Gärung, also deren Wiederaufnahme, wenn der Wein aus irgendeinem Grund zu früh aufhört zu „arbeiten“.
• Universelle Hefen - ideal sowohl für weiße, rosé als auch rote Weine, süße und trockene.
• Einfach in der Anwendung - aktive Trockenhefen sind äußerst einfach in der Anwendung, es reicht, sie in 100 ml abgekochtem, auf 30 °C abgekühltem Wasser aufzulösen und 20 Minuten stehen zu lassen.
• Schnelle und stabile Gärung - die speziell ausgewählte Mischung aus zwei Hefestämmen sorgt für eine schnelle und stabile Gärung in einem sehr breiten Temperaturbereich von 15-35°C. 
• Ergiebig - 7 g Hefe ermöglichen die Zubereitung von ca. 10-35 L Ansatz

Edle, universelle, getrocknete Hefen für alle Arten von Weinen mit hoher Alkoholtoleranz (bis 18%). Besonders empfohlen für Weine aus Stachelbeeren, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Getreide, Weißdorn, Äpfeln, Hagebutten, weißen und schwarzen Trauben, Rhabarber, Rosinen, Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren, Reineclauden und Zwetschgen, Aronia, schwarzen, weißen und roten Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Holunder.

Enovini® ist eine speziell ausgewählte, hervorragende Mischung aus zwei Weinhefestämmen, dank des breiten Temperaturspektrums (15-35 °C) können Sie sich einer stabilen und schnellen Gärung sicher sein.

Die Hefen zeichnen sich durch eine hohe Stärke aus, wodurch sie sich ideal für den Neustart der Gärung eignen, selbst wenn der Wein aufhören würde zu arbeiten, bevor die gewünschten Eigenschaften erreicht sind. Das Produkt ermöglicht es, einen klaren Wein von hoher Qualität zu erhalten.

Aktive Trockenhefen sind sehr einfach in der Anwendung. Eine Packung mit 7 g reicht aus, um 10-35 L Ansatz mit einem endgültigen Alkoholgehalt von bis zu 18% herzustellen.

Anwendung:

Den Inhalt des Beutels in 100 ml abgekochtem und auf 30°C abgekühltem Wasser mischen, die Mischung 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach die Lösung in den Gärbehälter oder Ballon mit dem Weinansatz gießen.

Die Verwendung von Enovini® Weinhefen ermöglicht eine schnelle und stabile Gärung in einem breiten Temperaturspektrum!

Das detaillierte Sicherheitsdatenblatt befindet sich in den beigefügten Dateien.

Zutaten:

Weinhefen Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Achtung!

Für einen optimalen Verlauf des Gärprozesses wird die Zugabe von Nährstoffen empfohlen: mit Vitamin B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Am besten vor dem Ende verbrauchen: Haltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Naht. An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Produkt nur für die Önologie, nicht zum direkten Verzehr.

Verpackungsmaße:

• Länge 7,5 cm
• Breite ca. 1 cm
• Höhe 11 cm