Räucherchips zum Räuchern/Grillen, 50% Eiche + 50% Erle, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Eiche und Erle, ideal zum Räuchern und Grillen von Fisch. Dank dieser Chips erhalten Fischgerichte das gewünschte Aroma und den passenden Geschmack sowie eine attraktive goldgelbe Farbe. 

• 100 % naturbelassenes Holz aus Eiche und Erle, aus ökologisch sauberen Regionen. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubigen Feinanteile. 
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, ausgezeichneten Geschmack und eine schöne Optik bei Forellen, Dorschen, Lachsen, Karpfen und anderen Fischen. Sie zeichnen sich durch einen optimalen Wassergehalt aus - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig vorbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt. 

Klasse 8 (mittlere Körnung) - dank ihrer Größe (6–8 mm) eignen sich die Chips sowohl für große als auch für kleine Räucheröfen.

Die in der Packung enthaltene Menge (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherchips in hoher Qualität, eine Mischung aus Eichen- und Erlenholz zu gleichen Teilen, ideal zum Räuchern und Grillen von Fisch. Durch die richtige Dosierung und Glutführung verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Gerichte erhalten das passende Aroma, den gewünschten Geschmack und eine appetitliche Optik. Die Vorzüge dieser Chips schätzt jeder Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte - sie können in kleinen wie großen Räucheröfen verwendet werden, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt sorgt für leichtes Anzünden und eine effektive Entwicklung von Räucherrauch. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!

Probieren Sie unseren Wurst-Rechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung:

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine zwei Zentimeter starke Schicht Chips auslegen – nicht direkt auf die Glut legen, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das erleichtert die Bildung einer größeren Rauchmenge. Den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel schließen. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art der zubereiteten Fische). 

Räuchern: Je nach Art des Räucherofens die Chips in den Rauchgenerator oder in der Räucherkammer - an der dafür vorgesehenen Stelle - platzieren, alternativ im Feuerraum - rund um das glühende Holz. 

Die Chips eignen sich ideal für die Verwendung in einem Rauchgenerator. Der Einsatz eines solchen Rauchgenerators liefert die professionellsten Ergebnisse - Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen, unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherofen und Rauchgenerator vorsichtig, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Sorgen Sie dafür, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Die Chips trocken und kühl lagern. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten: des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts, des Staatlichen Sanitätsinstituts.

Die Packung enthält 450 g Chips.