Wurst im Glas - Kräuter- und Gewürzmischung, 30 g

Słoikówka – die Gewürz- und Kräutermischung ist eine perfekt abgestimmte Komposition aromatischer Gewürze und Kräuter, die den Geschmack und Duft Ihrer hausgemachten Słoikówka (Fleisch im Glas) wunderbar unterstreicht.

• Hervorragender Geschmack, neue Verpackung - Ihre Lieblings-Gewürz- und Kräutermischung steckt jetzt in einem papierbasierten Barriere-Doypack mit Zippverschluss, damit Sie sich lange über das volle Aroma freuen können.
• Vielseitig - ideal für Schweinefleisch, aber auch großartig zu Wild, Lamm und Kalb. Die Gewürz- und Kräutermischung passt zu all Ihren liebsten Fleischgerichten im Glas!
• Sorgfältig ausgewählte Zutaten - schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Piment, Majoran, Knoblauch und Zwiebel – die Garantie für Erfolg: fantastisches Aroma und unvergesslichen Geschmack!
• Ergiebige Verpackung - ein Beutel mit 30 g reicht für die Zubereitung von 2 kg Słoikówka! So haben Sie im Handumdrehen Vorrat für Feiertage, Camping oder für schlechte Zeiten.

Sie träumen von aromatischem, ausdrucksstarkem und außergewöhnlich schmackhaftem Fleisch aus dem Glas? Es gibt einen einfachen Weg! Mit unserer Gewürz- und Kräutermischung bereiten Sie mühelos zartes, duftendes Fleisch zu, das auf der Zunge zergeht! Sie konservieren das Fleisch und bewahren Geschmack sowie Nährwerte. Słoikówka ist eine speziell ausgewählte Mischung aus Gewürzen und Kräutern – ohne Zusatz von Salz und Zucker. Eine 30-g-Packung reicht für die Zubereitung von bis zu 2 kg Fleisch im Glas! Begeistern Sie Ihre Lieben mit dem intensiven Geschmack hausgemachter Wurstwaren!

Anwendung:

Zutaten für 2 kg Słoikówka:

• 0,6 kg Bauchfleisch, 
• 0,7 kg Schweinenacken, 
• 0,7 kg Schweineschulter, 
• 200 ml Wasser, 
• 26 g Salz, 
• 1 Pck. Gewürz- und Kräutermischung SŁOIKÓWKA. 

Rezept:

Fleisch in Stücke (ca. 3–5 cm) schneiden, Wasser, Salz sowie die Gewürz- und Kräutermischung zugeben und alles gründlich verkneten. 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach die Gläser auskochen und mit Fleisch bis unter den Gewindebeginn füllen. Die verschlossenen Gläser in einen Topf mit warmem Wasser stellen, das über den Fleischspiegel reicht. Pasteurisieren (ab dem ersten Aufwallen 1 Stunde sanft köcheln lassen). Am nächsten Tag die Pasteurisierung wiederholen – 40 Minuten köcheln lassen. Während der Pasteurisierung darf das Wasser nicht sprudelnd kochen.

Zutaten: schwarzer Pfeffer 26,7 %, Knoblauch granuliert, Zwiebel getrocknet, Majoran, Muskatnuss, Piment. Produkt kann Spuren von Sesam, Sellerie, Senf, Gluten, Schwefeldioxid, Erdnüssen und Soja enthalten.

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Nettofüllmenge: 30 g

Achtung!

Ohne Zusatz von Salz und Zucker.

Trocken lagern, nicht direkter UV-Strahlung aussetzen.

Im Betrieb werden folgende Allergene verarbeitet: Senf, Sellerie, Soja, Sesam, Gluten, Nüsse.

Verpackungsmaße:

• Länge 11 cm
• Breite 1 cm
• Höhe 18 cm