Stahl-Räucherschrank dragON ermöglicht es Ihnen, den Geschmack erstklassiger Räucherspezialitäten zu genießen – und das volle Potenzial dieses modernen Räucherschranks mit großem Fassungsvermögen von 220 L auszuschöpfen, ausgestattet mit innovativen Modulen und der Option zur Steuerung über ein digitales Bedienpanel.
- Vielseitiges Räuchern – trocknen, kalt-, warm- und heißräuchern, erwärmen oder anrösten – alles flexibel nach Ihren Bedürfnissen (Arbeitsbereich der Heizung von +1°C bis +90°C).
- Komfort und Kontrolle – über das digitale Bedienpanel steuern Sie den Räucherprozess präzise und bequem. Temperatur ändern, Zeit einstellen und Umluft zuschalten – alles im Handumdrehen.
- Jedes Mal perfekte Ergebnisse – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und Umluft garantieren gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Menge des Räucherguts. Die spezielle, patentierte Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Verklemmen der Räucherspäne, und die Rauchintensität bleibt stets optimal.
- Großes Fassungsvermögen und maximale Flexibilität – der Räucherschrank mit einem Volumen von 220 L fasst 20–25 kg Räuchergut. Die Höhe der Kammer ermöglicht das Räuchern langer Würste oder ganzer Fische.
- Durchdachte Konstruktion und hohe Qualität – Isolierung mit Mineralwolle; Außenwand aus verzinktem Blech, innen Edelstahlblech, 10 Räucherebenen; Leisten in Kammform – spezielle Ausnehmungen verhindern das Verrutschen der Auflagestangen; einstellbare Türabdichtung und Luftzufuhr.
- Sauberes Räuchern und leichteres Reinigen – innere Tropfbleche schützen Heizelement und Ventilator (innovative Lösung mit vertikaler Montage an der Rückwand) vor herablaufenden Fleischsäften und leiten diese in die bequem herausnehmbare Tropfschale. Die Dichtung in der Tür sowie die Ablaufrinne verhindern zusätzlich, dass Flüssigkeit auf den Boden tropft.
- Komplett ausgestattet – Auflagestangen, Haken, Kamin (Ø 80) mit Drosselklappe zur Regulierung des Rauchstroms und die Möglichkeit, am Kaminauslass ein zusätzliches Abzugsrohr anzuschließen.
- Mobil und standsicher – 2 Rollen sowie 2 höhenverstellbare Füße und ein rückseitiger Griff erleichtern das Versetzen des Räucherschranks.
Die Türdichtung ermöglicht das Einführen einer Sonde mit Kabel in die Räucherkammer, die an den Controller angeschlossen wird und die Temperatur im Inneren des Räucherguts misst.
Im Lieferumfang des Räucherschranks enthalten sind passende dragON-Module:
Sicherheit!
Bevor Sie den Räucherschrank mit den Modulen in Betrieb nehmen, lesen Sie alle Warnhinweise und Sicherheitshinweise zur Montage und Nutzung des Sets sorgfältig durch. Nichtbeachtung kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.
Sicherheitsanweisungen für die Arbeit mit elektrischen Geräten finden Sie in den beiliegenden Anleitungen der Module.
Achtung: An die am Controller vorgesehene Buchse für die Pumpe dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.
Der Räucherschrank kann auch ohne Stromanschluss genutzt werden, indem Sie die Räucherkammer z. B. zum Reifen von Wurstwaren verwenden.
Lieferumfang:
- stählerne Räucherkammer mit Tür, 2 Riegeln, Kamin mit Drosselklappe
- Modul des digitalen Controllers, seitliches Gehäuse mit Display aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizmodul
- Heizmodul – Heizelement mit Ventilator, rückwärtiges Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
- Thermik- und Thermoelement-Modul
- Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe für regelbaren Rauchdurchfluss
- 2 Rollen (hinten) und 2 verstellbare Füße (vorn)
- Stahl-Auflagestangen zum Aufhängen der Produkte (8 Stk.)
- Räucherhaken (5 Stk.)
- Montagematerial
- Montage- und Bedienungsanleitungen
Fassungsvermögen des Räucherschranks: 220 L
Beladung: 20–25 kg
Heizleistung: 1500 W
Abmessungen:
- Höhe mit Kamin: 137 cm
- Höhe ohne Kamin: 126 cm
- Breite der Grundfläche: 50 cm
Auf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Dieser moderne, multifunktionale Räucherschrank ist ein Volltreffer!
Weinherstellung
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