Räucherofen dragON PLYWOOD NATURE – rahmenlos, modular, mit digitaler Steuerung, 320L

Die Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE steht für traditionellen Geschmack im Einklang mit der Natur und volle Möglichkeiten dank des großen Fassungsvermögens (bis zu 320 L!) sowie moderner Module mit der Option, den Räuchervorgang über einen digitalen Regler zu steuern.

Die rahmenlose, mobile Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE 320 L ist eine innovative Räucherkammer aus hochwertigem Laubholz-Sperrholz (mit FSC-Zertifikat), lebensmittelzertifiziert, mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie mit Heizmodulen und digitalem Regler.

Beim Einsatz dieser Räucherkammer schätzen Sie ihre professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, das große Volumen, die Langlebigkeit sowie die Qualität und Ästhetik der Ausführung. Das ist das ideale Gerät, mit dem die Herstellung eigener Räucherwaren zu einer echten Leidenschaft wird.

Warum sollten Sie die Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE 320 L mit Modulen und digitalem Regler wählen?

• Vielseitiges Räuchern – vortrocknen, kalt-, warm- und heißräuchern, erwärmen oder anrösten - und das alles abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse (Arbeitsbereich des Heizelements von +1 °C bis +90 °C).
• Komfort und Kontrolle – dank des digitalen Bedienpanels können Sie den Räuchervorgang steuern und die eingestellten Parameter auf dem Display überwachen. Mit dem Regler ändern Sie mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und schalten die Umluft zu.
• Perfekte Ergebnisse jedes Mal – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft gewährleisten gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert, dass die Räucherchips hängen bleiben, und der Rauch hat stets die ideale Intensität.
• Sehr großes Fassungsvermögen und Wahlfreiheit – die Räucherkammer hat ein Volumen von 320 L und 8 Ebenen – sie fasst (bei mittelgroßen Produkten) ca. 24 Schinken oder 27 Portionen Schweinelende oder Bauchspeck, oder 60 Lendchen oder Forellen, oder 54 Wurstschlaufen. Die Höhe der Kammer (148,5 cm) erlaubt das Räuchern langer Würste oder Fische. 
• Für intensive Nutzung über lange Zeit – Sperrholz mit ökologischem FSC-Zertifikat bietet eine bessere Widerstandsfähigkeit als Massivholz, ist langlebiger und leichter sauber zu halten. Dank dieses zertifizierten Sperrholzes ist die Räucherkammer stabiler, dicht, feuchtigkeits-, temperatur- und schädlingsbeständig, verzieht sich nicht und reißt nicht, was ihre Lebensdauer deutlich verlängert.
• ·Lebensmittelsicherheit – bestätigt durch ein Lebensmittelzertifikat sowie Prüfungen eines unabhängigen Labors.
• Komplettset – zusammen mit diesem modularen Set erhalten Sie aus Stahl gefertigte Querträger, Haken und Räucherchips .

Im Set mit der Räucherkammer finden Sie dedizierte dragON-Module:

·       Modul des Rauchgenerators dragON Jet 1

·       Heizmodul mit Thermosicherungs- und Thermoelementmodul

·       Modul des digitalen Reglers

Diese Vorteile der Räucherkammer werden Sie in der Praxis schätzen:

· Keine Rahmenkonstruktion (mit oberer Traverse) – diese Lösung (präzise Verbindung der Wände ohne Verwendung eines Tragrahmens) sorgt für einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneten Türen und Dach). Die Türöffnung in Kammerbreite ermöglicht das bequeme Einschieben von Rost und Querträgern.

· Umluft – die Wärme wird in der gesamten Kammer ideal verteilt, wodurch der Räucherprozess deutlich schneller und effizienter wird.

· Edelstahl-Tropfschublade und zusätzliche Belüftung – die Schublade lässt sich leicht herausnehmen und reinigen; und bei geeigneter Auszugsstellung kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.

· Edelstahl-Tropfleisten – sorgen für eine bessere Ableitung der Kondensate in die Tropfschublade.

· Aufklappbares Dach mit Kamin und Drosselklappe – das Öffnen des Dachs ermöglicht einen leichten Zugang zum Inneren der Räucherkammer, und der Kamin mit Stahldrossel sorgt für einen geeigneten, regulierbaren Rauchabzug. Möglichkeit, am Schornsteinauslass ein zusätzliches Abluftrohr anzuschließen (Ø 80 mm).

· 3 Riegel/Schlösser an der Tür – sorgen für bessere Dichtheit und erlauben die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.

· Mobilität – 4 Rollen gewährleisten das bequeme Transportieren und Positionieren der Räucherkammer.

· Kammleisten – verhindern das Verschieben der Querbalken.

Ästhetik und Personalisierung – die Räucherkammer lässt sich leicht ölen und dekorieren, sodass sie perfekt zum Stil Ihres Gartens oder Ihrer Parzelle passt.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion gewährleistet er einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert die Bildung von Ablagerungen, beseitigt das Problem des Hängenbleibens der Räucherchips, funktioniert unabhängig von der Körnung der Chips einwandfrei und ermöglicht zudem eine einfache und schnelle Verbindung mit der Räucherkammer.

Sicherheit!

Bevor Sie die Räucherkammer mit Modulen verwenden, machen Sie sich mit allen Warnhinweisen und Sicherheitshinweisen zur Montage und zum Betrieb des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu elektrischem Schlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise für die Arbeit mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beigefügten Anleitungen.

Achtung: An die am Regler vorgesehene Buchse für den Anschluss der Pumpe dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.

Sie können die Räucherkammer auch ohne Stromanschluss nutzen, indem Sie die Räucherkammer z. B. zum Reifen von Wurstwaren verwenden. 

Set-Bestandteile:

·       Räucherkammer mit Tür, mit 3 Riegeln, mit aufklappbarem Dach, Kamin und Stahldrossel

·       4 Rollen

·       PID-Reglermodul, Seitenkasten aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizmodul

·       Heizmodul – Heizelement mit Lüfter, hinterer Kasten aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel

·       Thermosicherungs- und Thermoelementmodul

·       Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe mit regulierbarer Rauchfördermenge

·       Montagezubehör

·       Stahl-Querträger zum Aufhängen der Produkte (8 Stk.)

·       Räucherhaken (5 Stk.) 

·       Räucherchips (1 Packung) 

·       Montage- und Bedienungsanleitungen

Fassungsvermögen der Räucherkammer: 320 L

Heizleistung: 1500 W

Abmessungen:

·       Gesamthöhe: 180 cm

·       Höhe der Räucherkammer: 148,5 cm

·       Breite der Basis: 49,5 cm

·       Dachbreite: 57,6 cm

·       Seitenbreite: 49,5 cm

Etwas für ein besonderes Geschenk? Das ist diese Top-Räucherkammer!