Die Stahl-Räucherkammer dragON IQ lässt dich den Geschmack hervorragender Räucherspezialitäten genießen und bietet dir den vollen Funktionsumfang dieser modernen Räucherkammer mit großem Volumen von 220 L, ausgestattet mit innovativen Modulen und der Möglichkeit, den Räucherprozess per WLAN zu steuern.
- Vielseitiges Räuchern – trocknen, kalt-, warm- oder heißräuchern, erwärmen oder anrösten - und das alles abgestimmt auf deine Bedürfnisse (im Arbeitsbereich des Heizelements von +1⁰C bis +90°C).
- Komfort und Kontrolle – dank des Bedienpanels mit WLAN kannst du den Räucherprozess sowohl direkt an der Räucherkammer als auch über die dedizierte App auf deinem Smartphone. Die Überwachung und Einstellung der Räucherparameter war noch nie bequemer! Du änderst mühelos die Temperatur, stellst die Zeit ein und schaltest die Umluft ein.
- Perfekte Ergebnisse jedes Mal - der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und Umluft gewährleisten gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle patentierte Konstruktion des Rauchgenerators verhindert Brückenbildung der Räucherchips, und der Rauch hat stets die ideale Intensität.
- Großes Volumen und freie Wahl - die Räucherkammer mit einem Fassungsvermögen von 220 L nimmt 20-25 kg Beladung auf. Die Höhe der Kammer ermöglicht das Räuchern von langen Würsten oder Fischen.
- Funktionale Konstruktion und hohe Qualität - Isolierung mit Mineralwolle; Außenwand – verzinktes Blech, innen – Edelstahlblech, 10 Räucherebenen; Leisten in Kammform – spezielle Vertiefungen verhindern das Verschieben der Stangen; Einstellung der Türabdichtung und der Luftzufuhr.
- Gesundes Räuchern und komfortable Reinigung - innere Tropfbleche schützen das Heizelement und den Ventilator (innovative Lösung mit vertikaler Montage an der Rückwand) vor herablaufendem Fleischsaft und erleichtern dessen Abfluss in die bequem herausnehmbare Auffangschale. Die Dichtung in der Tür sowie die Tropfrinne verhindern zusätzlich, dass Fleischsaft auf den Boden tropft.
- Vollständige Ausstattung – Stangen, Haken, Kamin (Ø 80) mit Schieber zur Regelung des Rauchstroms und Möglichkeit, am Schornsteinauslass ein zusätzliches Abluftrohr anzuschließen.
- Mobilität und Stabilität - 2 Rollen sowie 2 nivellierbare Füße und ein hinterer Griff erleichtern das Versetzen der Räucherkammer.
Die Türdichtung ermöglicht das Einführen einer Sonde am Kabel in die Räucherkammer, die mit dem Controller verbunden ist und zur Messung der Temperatur im Inneren des Räucherguts dient.
Im Set mit der Räucherkammer findest du dedizierte Module dragON:
App Browin Control (Android/iOS):
- Stelle Temperatur und Räucherzeit ein und kontrolliere sie.
- Steuere Umluft und Temperatursonde – aus der Ferne oder vor Ort.
- Genieße die einfache Bedienung und die Zeitersparnis.
Sicherheit!
Bevor du die Räucherkammer mit Modulen benutzt, mach dich mit allen Warnhinweisen und Sicherheitsanweisungen zur Montage und Nutzung des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.
Sicherheitshinweise zum Arbeiten mit elektrischen Geräten findest du in den Anleitungen, die den Modulen beiliegen.
Achtung: An die am Controller für den Anschluss der Pumpe vorgesehene Buchse dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.
Du kannst die Räucherkammer auch ohne Stromanschluss nutzen, z. B. zum Reifen von Wurstwaren.
Setbestandteile:
- Stahl-Räucherkammer mit Tür, 2 Riegeln, Kamin mit Schieber
- Wi-Fi-Controller-Modul, seitlicher Kasten mit Display, aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zur Verbindung mit dem Heizmodul
- Heizmodul - Heizelement mit Ventilator, hinterer Kasten aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
- Thermik- und Thermoelementmodul
- Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) - mit Pumpe mit einstellbarer Rauchdurchflussgeschwindigkeit
- 2 Rollen (hinten an der Räucherkammer) und 2 verstellbare Füße (vorn)
- Stahlstangen zum Aufhängen der Produkte (8 St.)
- Räucherhaken (5 St.)
- Montagematerial
- Montage- und Bedienungsanleitungen
Kapazität der Räucherkammer: 220 L
Beladung: 20-25 kg
Heizleistung: 1500 W
Abmessungen:
- Höhe mit Kamin: 137 cm
- Höhe ohne Kamin: 126 cm
- Breite der Grundfläche: 50 cm
Etwas als besonderes Geschenk? Diese moderne und multifunktionale Räucherkammer ist genau das Richtige!
Weinherstellung
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