Rahmenloser Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE mit WLAN-Steuerung, 200L

Die Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE vereint traditionellen Geschmack mit Naturnähe – und dank 200 L Volumen sowie moderner Module mit Wi‑Fi-Steuerung die volle Bandbreite an Möglichkeiten.

Die rahmenlose dragON PLYWOOD NATURE ist eine innovative Räucherkammer aus hochwertigem Laubholz-Sperrholz (FSC-zertifiziert), lebensmittelecht geprüft, mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie Heizmodulen und Wi‑Fi-Controller.

Mit dieser Räucherkammer schätzen Sie ihre professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, die Langlebigkeit sowie die hochwertige und ästhetische Verarbeitung. Das ist das ideale Gerät, mit dem die Herstellung eigener, köstlicher Räucherwaren auf das nächste Niveau steigt.

Warum die dragON PLYWOOD NATURE mit Modulen und Wi‑Fi‑Controller?

• Räuchern ohne Kompromisse – trocknen, kalt-, warm- und heißräuchern, erwärmen oder anrösten – alles passgenau für Ihre Bedürfnisse (Arbeitsbereich des Heizelements von +1⁰C bis +90°C).
• Komfort und Kontrolle – dank Bedienpanel mit Wi‑Fi steuern Sie den Räucherprozess sowohl direkt am Gerät als auch über die dedizierte App auf Ihrem Smartphone. So bequem war das Festlegen und Überwachen der Räucherparameter noch nie! Temperatur anpassen, Zeiten einstellen und die Umluft zuschalten – ganz einfach.
• Jedes Mal perfekte Ergebnisse – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft garantieren gleichmäßiges Räuchern auf allen Ebenen der Räucherkammer – unabhängig von der Menge des Räucherguts. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Verkanten der Räucherchips, der Rauch hat stets die ideale Intensität.
• Großes Volumen, freie Auswahl – die Räucherkammer mit 200 L fasst (bei mittelgroßen Produkten) ca. 16 Schinken oder 18 Portionen Schweinerücken bzw. Bauchspeck, oder 40 Lendenfilets bzw. Forellen, oder 36 Wurstschlaufen. Die Kammerhöhe (100 cm) erlaubt auch das Räuchern langer Würste oder Fische.
• Für intensive Nutzung über lange Zeit – das ökologisch FSC‑zertifizierte Sperrholz ist widerstandsfähiger als Massivholz, langlebiger und leichter zu reinigen. Dank dieses geprüften Materials ist die Räucherkammer besonders stabil, dicht, unempfindlich gegen Feuchtigkeit, Temperatur und Schädlinge, verzieht sich nicht und reißt nicht – für eine deutlich längere Lebensdauer.
• Lebensmittelsicherheit – belegt durch lebensmittelechte Zertifizierung und Prüfberichte eines unabhängigen Labors.
• Komplettset – mit diesem modularen Set erhalten Sie u. a. Stahlträger, Haken und Räucherchips.
• Ästhetik und Individualisierung – die Räucherkammer lässt sich leicht ölen und gestalten, damit sie perfekt zu Ihrem Garten oder Ihrer Laube passt.

Im Set der Räucherkammer sind folgende dedizierte dragON‑Module enthalten:

• Rauchgenerator‑Modul dragON Jet 1
• Heizelement‑Modul mit Modul für Thermik und Thermopaar
• Wi‑Fi‑Controller‑Modul

Diese Stärken werden Sie im Alltag lieben:

• Ohne Rahmen (ohne obere Querstrebe) – das bietet einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneten Türen und Dach). Die Türöffnung in Kammerbreite erleichtert das Einschieben von Rosten und Querträgern.
• Umluft – die Wärme wird optimal in der gesamten Kammer verteilt, dadurch wird der Räucherprozess deutlich schneller und effizienter.
• Aufklappbares Dach – erleichtert den Zugriff ins Innere der Räucherkammer.
• Zwei Räder und ein solider Griff – für einfaches Versetzen und Ausrichten der Räucherkammer.
• Verstellbare Füße – zum exakten Ausrichten und für noch mehr Standstabilität.
• Zwei Riegel/Schlösser an der Tür – sorgen für bessere Dichtigkeit und erlauben die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.
• Tropfschublade und zusätzliche Belüftung – die Edelstahl-Schublade lässt sich leicht entnehmen und reinigen; durch angepasstes Herausziehen kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.
• 7 Ebenen – so lässt sich pro Räuchergang mehr Räuchergut vorbereiten.
• Möglichkeit zum Anschluss eines zusätzlichen Abluftrohrs am Schornsteinauslass (Ø 80 mm).
• Drosselklappe – zur Regulierung des Rauchabzugs am Schornstein.
• Kammleisten – verhindern das Verrutschen der Querträger.
• Abtropfkanten aus Edelstahl – leiten Kondensat besser in die Tropfschublade ab.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion sorgt er für einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert Ablagerungen, verhindert das Verkanten der Räucherchips, arbeitet unabhängig von der Körnung der Chips zuverlässig und lässt sich außerdem schnell und einfach mit der Räucherkammer verbinden.

App Browin Control (Android/iOS):

• Stellen Sie Temperatur und Räucherzeit ein und überwachen Sie beide Werte.
• Steuern Sie Umluft und Temperatursonde – aus der Ferne oder direkt am Gerät.
• Profitieren Sie von einfacher Bedienung und echter Zeitersparnis.

Vor der ersten Nutzung sollte die Räucherkammer außen imprägniert werden – wir empfehlen 100% Leinöl oder 100% Tungöl zum Schutz des Holzes und zur Erhöhung der Haltbarkeit.

Sicherheit!

Bevor Sie die Räucherkammer mit den Modulen in Betrieb nehmen, lesen Sie alle Warnhinweise sowie die Sicherheitshinweise zu Montage und Nutzung des Sets. Die Nichtbeachtung kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise für den Umgang mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beiliegenden Anleitungen.

Achtung: In die am Controller für die Pumpe vorgesehene Steckdose dürfen keine anderen Geräte eingesteckt werden.

Die Räucherkammer kann auch ohne Stromanschluss genutzt werden, z. B. indem Sie die Kammer zum Reifen von Wurstwaren verwenden. 

Lieferumfang:

• Räucherkammer mit Tür, 2 Riegeln, aufklappbarem Dach, Schornstein, Zierleisten und Stahl-Drosselklappe
• 2 Räder und 2 Füße
• Wi‑Fi‑Controller‑Modul, seitlicher Kasten mit Display, pulverbeschichteter Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizelement‑Modul
• Heizelement‑Modul – Heizelement mit Ventilator, hinterer Kasten aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
• Modul für Thermik und Thermopaar
• Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe zur einstellbaren Rauchfördermenge
• Montagematerial
• Stahlstangen zum Aufhängen der Produkte (8 Stk.)
• Räucherhaken (5 Stk.)
• Räucherchips (1 Packung)
• Montage- und Bedienungsanleitungen

Volumen der Räucherkammer: 200 L

Heizleistung: 1500 W

Abmessungen:

• Höhe: 126 cm
• Breite der Basis: 49,5 cm
• Dachbreite: 57,6 cm
• Seitentiefe: 49,5 cm

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