Weinhefe mit Nährsalz – für Blütenweine, für 10–15 L

Entdecken Sie das Geheimnis gelungener Blütenweine – und bereiten Sie sie mit unserem erstklassigen Starter-Set ganz einfach selbst zu!

Probieren Sie die edle Weinhefe S. cerevisiae var. bayanus mit abgestimmtem Hefenährsalz und Vitamin B1. Mit diesem Set gelingen Ihnen köstliche, aromatische Blütenweine für zu Hause und Sie erleichtern den oft schwierigeren Start der Gärung im Vergleich zu klassischen Obstweinen.

• Für Blütenweine entwickelt - speziell konzipierte Mischung, ideal für Ansätze aus Blüten, u. a. aus Holunder, Akazie, Kornblume, Hibiskus, Löwenzahn sowie Linde.
• Gewährleistet einen optimalen Gärstart - die abgestimmte Kombination aus Hefe, Hefenährsalz und Vitamin B1 unterstützt die schnelle Hefevermehrung und einen reibungslosen Gärverlauf.
• Unterstützt die Aromaentwicklung des Weins - der selektierte Hefestamm betont die aromatischen Vorzüge des Ausgangsmaterials und fördert ein ausgeprägtes Blütenprofil, sodass Leichtigkeit und Bukett des fertigen Weins optimal zur Geltung kommen.
• Für 10-15 L Ansatz - ein Beutel reicht für einen Ansatz von 10 bis 15 L.
• Breiter Gärtemperaturbereich - die Gärung kann bei 12-30°C geführt werden.

Blütenweine begeistern mit feinem Duft und subtiler Eleganz, doch ihr Gelingen steht und fällt mit einem sicheren Gärstart. Blüten liefern der Hefe nicht immer ideale Bedingungen, daher ist eine gut abgestimmte Kombination aus Hefe und Nährsalz besonders wichtig. Der selektierte Stamm S. cerevisiae var. bayanus unterstützt einen sauberen Gärverlauf, während das passende Hefenährsalz und Vitamin B1 der Hefe helfen, in der anspruchsvollen Umgebung eines Blütenansatzes zügig anzuspringen.

Anwendung: Bereiten Sie den Weinansatz nach Ihrem Rezept zu. Streuen Sie den Beutelinhalt auf die Oberfläche des Ansatzes bei 25-30°C. 10-15 Minuten ruhen lassen, dann gründlich einrühren. Die Gärung bei 12-30°C führen.

Inhaltsstoffe: Weinhefe S. cerevisiae var. bayanus, Emulgator: Sorbitanmonostearat, Diammoniumphosphat, inaktive Bierhefe, Vitamin B1.

Hinweis: Den Beutel vollständig für einen Ansatz verwenden. Produkt nur für önologische Zwecke. Nicht zum direkten Verzehr geeignet.

Lagerung

Trocken und vor Sonnenlicht geschützt bei bis zu 30°C lagern.