Räucher-/Grillchips, Buche, 450 g, Kl. 8

Räucherchips aus Buchenholz – ideal zum Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen das gewünschte, charakteristische Aroma und den Geschmack sowie eine attraktive goldgelbe Farbe.

• Zu 100% natürliches Buchenholz aus ökologisch sauberen Regionen. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild sowie Fisch.
• Zeichnen sich durch einen optimalen Wassergehalt aus - unter 11%.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Geräuchertem und Grillgerichten erfüllt.  

Klasse 8 (mittlere Körnung) - dank ihrer Größe (6–8 mm) eignen sich die Chips sowohl für große als auch für kleine Räucherkammern.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) - ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Buchenholz-Chips, ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das kontrollierte Glimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen gewinnen an passendem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorzüge dieser Chips schätzt jede und jeder, der köstliches Geräuchertes und Grillgerichte liebt – sie lassen sich in kleinen wie großen Räucheranlagen einsetzen, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Wassergehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effektive Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Räucherchips und machen Sie Rauch!

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Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Chips – nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Um die Chips besonders wirtschaftlich zu nutzen, können Sie sie leicht mit Wasser anfeuchten, was die Bildung einer größeren Rauchmenge erleichtert. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit - 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder in die Räucherkammer an die dafür vorgesehene Stelle, gegebenenfalls in die Feuerkammer – rund um das glühende Holz.  

Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators liefert die professionellsten Ergebnisse - Erzeugnisse mit hervorragendem Geschmack, Aroma und einer ansprechenden Farbe.

Achtung: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich von Erwachsenen erfolgen, unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie vorsichtig beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Die Chips sollten an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten: des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, der Staatlichen Anstalt für Hygiene und des Staatlichen Gesundheitsinstituts.

Die Packung enthält 450 g Chips.