Räucher-/Grillchips, Buche, 450 g, Kl. 10

Buchen-Räucherchips – ideal für das Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen das gewünschte Aroma, den typischen Rauchgeschmack und eine attraktive goldgelbe Farbe.

• 100 % naturbelassenes Buchenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
• Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
• Mit optimalem Feuchtegehalt - unter 11 %.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt. 
• Klasse 10 (grobe Fraktion) - dank ihrer Größe (8–12 mm) besonders empfohlen für sogenannte Balkonräucheröfen – kleine, tragbare Modelle –, da sie lange und gleichmäßig Rauch erzeugen. Eignen sich ebenfalls für Rauchgeneratoren in größeren Räucheröfen.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche, hochwertige Buchen-Räucherchips, universell einsetzbar – ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischsorten. Durch die richtige Dosierung und das gleichmäßige Verglimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Gerichte gewinnen an Aroma, Geschmack und Optik. Die Vorzüge dieser Chips werden alle Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte zu schätzen wissen. Die optimale Restfeuchte sorgt für ein leichtes Anzünden und eine effektive Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!

Probieren Sie unseren Wurst-Rechner – er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine zwei Zentimeter dicke Schicht Chips – nicht direkt auf die Glut, sonst verbrennen sie sofort. Für maximale Ergiebigkeit die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine stärkere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens geben Sie die Chips an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ in den Rauchgenerator oder in die Feuerkammer – rund um das glühende Holz.

Chips, die sich ideal für den Einsatz im Rauchgenerator eignen. Die Verwendung eines solchen Geräts liefert die professionellsten Ergebnisse – Erzeugnisse mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Räucheröfen und Grills dürfen ausschließlich von Erwachsenen bedient werden, unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Durchsicht der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherofen und Rauchgenerator vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Sorgen Sie dafür, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu heißen Geräten haben. 

Die Chips bitte trocken und kühl lagern. 

Die in unserem Angebot erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten von: dem Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Staatlichen Hygieneinstitut und dem Staatlichen Gesundheitsinstitut.

Die Packung enthält 450 g Räucherchips.