Räucher-/Grillchips, Buche, 450 g, Klasse 2

Buchenholz-Räucherchips – ideal für das Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen das gewünschte, charakteristische Aroma und den Geschmack sowie eine attraktive goldgelbe Farbe.

• 100 % natürliches Buchenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Verleihen Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch ein hervorragendes Aroma, einen vollen Geschmack und eine appetitliche Optik.
• Mit optimalem Feuchtegehalt – unter 11 %. 
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Räucher- und Grillfans erfüllt.

Natürliche Buchenholz-Räucherchips in hoher Qualität, ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das kontrollierte Verglimmen gelingt die Zubereitung besonders professionell, und die fertigen Gerichte überzeugen mit passendem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorzüge dieser Chips schätzt jeder Liebhaber köstlicher Räucherspezialitäten und Grillgerichte – sie eignen sich sowohl für kleine als auch große Räucherschränke und lassen sich auch in Kombination mit einem Rauchgenerator verwenden. Der optimale Feuchtegehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Chips der Klasse 2 (feine Fraktion) - dank ihrer feinen Körnung lassen sie sich problemlos in Rauchgeneratoren mit automatischem Schneckenförderer einsetzen. 

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Räucherchips und machen Sie Rauch!

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Anwendung: 

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine zwei Zentimeter dicke Schicht Räucherchips auslegen – nicht direkt auf die Glut legen, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders sparsame Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine stärkere Rauchentwicklung. Den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel schließen. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucherkammer die Chips in den Rauchgenerator oder in die dafür vorgesehene Schale der Räucherkammer geben, alternativ im Feuerraum – rund um das glühende Holz – platzieren.  

Räuchern mit einem Rauchgenerator liefert die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Räuchergeräte und Grills dürfen ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherkammer oder Rauchgenerator besondere Vorsicht walten lassen, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den erhitzten Geräten haben. 

Chips kühl und trocken lagern. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Staatlichen Hygieneinstituts und des Staatlichen Sanitärinstituts. 

Die Packung enthält 450 g Chips.