Turbohefe X-Pure 21,3 %, 10 x 25 L, 1,35 kg

Ab jetzt sind die Besten noch besser! Wir präsentieren die Turbohefe X-Pure 21,3 %, 48 h, mit der Sie im Ansatz bis zu 21,3 % Alkohol erreichen können – in einer neuen, verbesserten Rezeptur. Diese aktive Trockenhefe mit Nährstoff sorgt für einen angenehmen Geruch sowie eine bessere und schnellere Vergärung! Die Welt des Brennens hat nun genau das, was sie sich immer gewünscht hat – eine starke und äußerst effiziente Hefe für Zuckeransätze.

Die Vorteile der neuen Rezeptur der Turbohefe X-Pure 21,3 %, 48 h, 10 x 25 L:

• Saubere Gärung ohne unangenehmen Geruch – während der Vergärung des Ansatzes entstehen keine störenden Gerüche. Dank des speziell entwickelten Hefenährstoffs wird die Menge an Nebenprodukten minimiert, die das entstehende Aroma beeinflussen.
• Höheres Tempo und bessere Gärdynamik – mit einem Beutel dieser Turbohefe X-Pure können Sie in 48 Stunden schnell und effizient bis zu 10 Ansätze mit je 25 L zubereiten.
• Hohe Leistung – dank speziell ausgewählter Hefestämme mit hoher Alkoholtoleranz und eines passend entwickelten Hefenährstoffs ermöglicht Turbo X-Pure eine Gärung bis zu 21,3 %.
• Mehr Sicherheit für den gesamten Prozess – die neue Rezeptur verringert die Wahrscheinlichkeit eines Gärabbruchs.
• Optimale Effizienz bei Zuckeransätzen – diese speziell zusammengestellte, verbesserte Mischung aus Hefe und Nährstoff gewährleistet einen problemlosen Gärverlauf und eine hervorragende Ausbeute, was sich in der hohen Qualität des fertigen Getränks zeigt.
• Bessere Klärung des Ansatzes nach abgeschlossener Gärung – dank der neuen Rezeptur von Turbo X-Pure entfernen Sie wirksamer und schneller Verbindungen, die sich negativ auf die Qualität des fertigen Getränks auswirken können. Sie benötigen keine zusätzlichen Klärmittel und sparen dadurch Zeit und Kosten.

Achtung! Für beste Ergebnisse befolgen Sie die Anleitung auf der Verpackung.

Die empfohlene Gärtemperatur beträgt 20–25 °C – sie ist optimal für die Arbeit der Hefe und gewährleistet eine angemessene Vergärung innerhalb der angegebenen Zeit.

Hier ist die Turbohefe X-Pure 21,3 %, 48 h – eine der herausragenden Hefen der geschätzten Turbo-X-Pure-Familie. Die aufeinander abgestimmte Menge an Nährstoffen und Brennhefe ermöglicht Ihnen die Zubereitung von 10 x 25 L Ansatz mit hervorragenden Geschmacks- und Aromaeigenschaften. Saubere Leistung und eine ausgezeichnete Qualität des fertigen Produkts. Mit Turbo X-Pure verläuft die Gärung schnell, effizient und ohne unangenehmen Geruch. Dank der hohen Alkoholtoleranz vergärt die verwendete Mischung aus Hefe und Nährstoff bis zu 21,3 % (unter optimalen Bedingungen innerhalb von 48 Stunden).

Die Turbo-X-Pure-Hefen sind die ersten Hefen auf dem Markt, die bis zu 21,3 % Alkohol vergären.

Jetzt präsentiert sich Turbo X-Pure in einer noch wirksameren „Version 2.0“ – als verbesserte Mischung aus zwei stark alkoholbildenden, aktiven Brennhefestämmen und einem passend ausgewählten Hefenährstoff, der ihr Wachstum unterstützt.

Die Reduzierung der Menge an Nebenprodukten der Gärung auf ein Minimum sorgt für eine noch sauberere Gärung und wirkt sich positiv auf das Aroma dieses Prozesses aus. Sie müssen sich keine Sorgen mehr machen, dass der Ansatz einen unangenehmen Geruch verbreitet. Die neue Rezeptur bietet außerdem eine noch bessere Gärdynamik und Ausbeute sowie mehr Sicherheit für den gesamten Prozess – die Wahrscheinlichkeit eines Gärabbruchs wird verringert und bei Zuckeransätzen gelangen Sie leichter und schneller zu den gewünschten Ergebnissen.

Ein Beutel Turbohefe X-Pure mit einem Gewicht von 1,35 kg reicht für 10 Ansätze mit je 25 L. Damit die Hefe ihr volles Potenzial entfalten kann, ist es wichtig, die Anleitung auf der Verpackung genau zu befolgen. 

Anwendung – Rezept für 25 L Ansatz:

Wählen Sie die gewünschte Gärvariante (siehe Tabelle). Geben Sie die erste Zuckerportion in den Gärbehälter und füllen Sie Wasser mit einer Temperatur von 28 °C hinzu. Mischen Sie anschließend den Inhalt des X-Pure-Beutels gründlich, wiegen Sie 135 g der Mischung ab und geben Sie diese Portion in den Gärbehälter mit Wasser und Zucker. Vermischen Sie alles gründlich und lassen Sie den Ansatz entsprechend der gewählten Variante für die in der Tabelle angegebene Anzahl an Tagen bei 20–25 °C gären.

Bei den Varianten II und III mit einer Zuckermenge von mehr als 7 kg geben Sie die zweite Zuckerportion vorsichtig nach *24 bzw. *48 Stunden hinzu, sobald die Zuckerkonzentration etwa 10–12 °Blg beträgt.

Tipp: Geben Sie am besten etwa 100 g Zucker hinzu und warten Sie, bis der Schaum zurückgegangen ist. Anschließend geben Sie den restlichen Zucker hinzu. So verhindern Sie, dass der Ansatz überläuft.

Achtung: Der Ansatz wird schäumen!

Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir, den Ansatz nach abgeschlossener Gärung mit Klar Turbo Spirit zu klären.

Achtung:

Ein leicht süßlicher Geschmack nach abgeschlossener Gärung hängt mit dem von der Hefe produzierten Glycerin zusammen.

Zutaten:

Hefe, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, Calciumcarbonat, Magnesiumoxid, Vitamin B1.