Räucherkammer mit einem Fassungsvermögen von 320 L und innovativer rahmenloser Konstruktion, gefertigt aus hochwertigem Laubholz-Sperrholz (FSC-zertifiziert), mit Lebensmittelzulassung. Ausgestattet mit einer Tropfschublade aus Edelstahl. Die Kammer verfügt über vier Rollen, die den Transport erleichtern.
Ergänzen Sie sie um die dedizierten Module (Heizmodul, Rauchgenerator, Steuerung) und genießen Sie eine Räucherei, die Tradition mit Moderne verbindet und Ihre Erwartungen voll erfüllt.
- Großes Fassungsvermögen und freie Auswahl - in der Räucherkammer mit 230 L Fassungsvermögen bringen Sie (bei mittlerer Produktgröße) ca. 24 Schinken oder 27 Portionen Schweinelende bzw. Bauchspeck, oder 60 Schweinefilets bzw. Forellen, oder 54 Wurstringe unter.
- Praktische Höhe - die Höhe der Kammer (satte 148,5 cm) ermöglicht das Räuchern langer Würste oder Fische.
- Innovative rahmenlose Konstruktion - der Verzicht auf Rahmen optimiert die Nutzung des Innenraums, ermöglicht ein sehr bequemes Aufhängen des Räucherguts und erleichtert zudem die Reinigung des Innenraums der Räucherkammer.
- Dach mit Kamin und Zugregler - diese Elemente gewährleisten die richtige Funktionalität der Räucherei und verleihen ihr zugleich eine charakteristische, eindrucksvolle Form.
- Tropfschublade aus Edelstahl - ist ein wichtiger Bestandteil der innovativen Konstruktion, die die Funktionalität der Räucherkammer optimiert.
- Mobilität – die Kammer ist mit 4 Rollen ausgestattet, die ein bequemes Bewegen der Räucherei gewährleisten.
- Hohe Qualität und elegante Optik - passgenau gefertigte Elemente, glatte Plattenoberflächen, Dichtigkeit und Robustheit – die Kammer verzieht sich nicht und reißt nicht und präsentiert sich dabei sehr eindrucksvoll und stilvoll, wobei sie zugleich eine hervorragende Luftzirkulation gewährleistet.
- Zertifiziertes Sperrholz mit FSC-Zertifikat - die Räucherei ist aus zertifiziertem Lärchenholz gefertigt und verfügt über eine Lebensmittelzulassung.
- Aufhängebalken im Set - zusammen mit der Kammer erhalten Sie 4 Stück Balken zum Aufhängen des Räucherguts.
Elemente des Sets:
- Räucherkammer aus Sperrholz – mit Dach und Kamin mit Zugregler
- Tropfschublade aus Edelstahl
- 4 Rollen
- Aufhängebalken zum Aufhängen des Räucherguts (4 St.)
Fassungsvermögen der Räucherei: 320 L, Kammerhöhe: 148,5 cm, Füllmenge: 25-30 kg.
Vor der ersten Verwendung sollte die Räucherei außen imprägniert werden – wir empfehlen die Verwendung von 100 % Leinöl oder 100 % Tungöl, um das Holz zu schützen und seine Haltbarkeit zu erhöhen.
Weinherstellung
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