Hefe Turbo X-Pure 21,3 %, 10 x 25 L, 1,35 kg

Ab jetzt ist das Beste noch besser! Wir stellen die Hefe Turbo X-Pure 21,3 %, 48 h, vor, mittels der sogar 21,3 % Alkohol im Cuvée erlangt werden können - mit einer neuen, verbesserten Formel. Diese aktive Trockenhefe mit Nährsalz gewährleistet einen angenehmen Geruch sowie eine schnellere und bessere Vergärung! Die Welt der Brennerei hat einen Spieler, von dem sie immer geträumt hat - eine starke und hocheffektive Hefe für Zucker-Cuvées.

Vorteile der neuen Formel der Hefe Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, 10 x 25 L:

• Saubere Gärung ohne unangenehmen Geruch - kein unangenehmer Geruch während der Gärung des Cuvées - dank eines speziell entwickelten Nährsalzes wird die Menge an Nebenprodukten, die das entstehende Aroma beeinflussen, minimiert.
• Schnelleres Tempo und bessere Gärungsdynamik – ein Beutel der Hefe Turbo X-Pure ermöglicht Ihnen die schnelle und effektive Bereitung von bis zu 10 Cuvées je 25 L innerhalb von 48 Stunden.
• Große Leistung - dank speziell ausgewählter Hefestämme mit hoher Alkoholresistenz und einem entsprechend entwickelten Nährsalz gewährleistet Turbo X-Pure eine Gärung von bis zu 21,3 %.
• Höhere Sicherheit des gesamten Prozesses - dank der neuen Formel ist das Risiko der Unterbrechung der Gärung geringer.
• Ideale Ergiebigkeit bei Zucker-Cuvées – diese speziell zusammengestellte, verbesserte Hefe- und Nährsalzmischung sorgt für einen reibungslosen Gärungsprozess und eine hervorragende Ergiebigkeit, was eine hohe Qualität des fertigen edlen Tropfens gewährleistet.
• Bessere Klärung des Cuvées nach beendeter Gärung – dank der neuen Turbo X-Pure-Formel können Sie Verbindungen, die sich negativ auf die endgültige Qualität Ihres edlen Tropfens auswirken können, wirksamer und schneller entfernen. Sie brauchen keine zusätzlichen Klärmittel zu verwenden, was Ihnen Zeit und Kosten spart.

Hinweis! Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Die empfohlene Gärungstemperatur liegt bei 20-25⁰C – das ist die optimale Temperatur für die Arbeit der Hefe, die eine angemessene Vergärung innerhalb der vorgegebenen Zeit gewährleistet.

Hier kommt die Hefe Turbo X-Pure 21,3 %, 48 h – einer der Stars in der renommierten Familie der Hefe Turbo X-Pure. Sie enthält perfekt abgestimmte Mengen von Nährstoffen und Brennhefe, die es Ihnen ermöglicht, 10 x 25 L Cuvée mit perfekten Geschmacks- und Aromaparametern herzustellen. Reine Stärke und hervorragende Qualität des Endprodukts. Mit Turbo X-Pure verläuft der Gärungsprozess schnell, ergiebig und ohne unangenehmen Geruch. Dank ihrer hohen Alkoholresistenz gärt die verwendete Hefe-Nährsalz-Mischung bis zu 21,3 % (innerhalb von etwa 48 Stunden unter optimalen Bedingungen).

Die Hefe Turbo X-Pure ist die erste Hefe auf dem Markt, die bis zu 21,3 % Alkohol gärt.

Jetzt präsentiert sich Turbo X-Pure in einer noch effektiveren Version, als verbesserte Mischung von zwei hochalkoholischen aktiven Brennhefestämmen und eines entsprechend ausgewählten Nährsalzes, das ihr Wachstum fördert.

Die Reduktion der Gärungsnebenprodukte auf ein Minimum sorgt für eine noch sauberere Gärung und wirkt sich positiv auf das Aroma während des Prozesses aus. Sie müssen nicht mehr befürchten, dass das Cuvée einen unangenehmen Geruch verbreiten wird. Die neue Formel sorgt auch für eine noch bessere Wirkungsdynamik und Ergiebigkeit, während der gesamte Prozess sicherer ist - die Wahrscheinlichkeit einer Unterbrechung der Gärung ist geringer und es ist einfacher, schnell die gewünschten Ergebnisse bei Zucker-Cuvées zu erzielen.

Ein Beutel Hefe Turbo X-Pure mit einem Gewicht von 1,35 kg reicht für 10 Cuvées je 25 L. Damit die Hefe ihre vollen Möglichkeiten entfalten kann, ist es wichtig, gemäß der Anleitung auf der Verpackung vorzugehen.

 Anwendungsweise - Rezept für 25 L Cuvée:

Gärvariante wählen (s. Tabelle). Die I. Portion Zucker in den Gärbehälter schütten und Wasser mit einer Temperatur von 28⁰C hinzugießen. Den Inhalt des X-Pure-Beutels gründlich umrühren, 135 g der Mischung abwiegen und diese Portion in den Gärbehälter mit Wasser und Zucker schütten. Das Ganze gründlich umrühren und für die in der Tabelle angegebene Anzahl von Tagen (je nach gewählter Variante) bei einer Temperatur von 20-25 C gären lassen.

Für die Varianten II und III mit einer Zuckermenge, die größer als 7 kg ist, die zweite Portion Zucker nach *24 und *48 Stunden vorsichtig dazugeben, wenn die Zuckerkonzentration ca. 10-12⁰Blg beträgt.

Tipp: Am besten zuerst ca. 100 g Zucker hinzufügen und warten bis der Schaum absinkt - dann den restlichen Zucker hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass das Cuvée überläuft.

Achtung: Das Cuvée wird schäumen! 

Hinweis: