Rahmenloser Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE mit digitalem Controller, 200 l

Der Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE vereint traditionellen Geschmack im Einklang mit der Natur und bietet volle Möglichkeiten dank 200 L Fassungsvermögen und moderner Module mit der Option, den Räuchervorgang über einen digitalen Regler zu steuern.

Der rahmenlose Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE ist eine innovative Lösung aus hochwertigem Laubholz-Sperrholz (mit FSC-Zertifikat), mit Lebensmittelzertifikat, mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie Heizmodulen und digitalem Regler.

Bei der Nutzung dieses Räucherschranks werden Sie seine professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, die Langlebigkeit sowie die Qualität und Ästhetik der Ausführung zu schätzen wissen. Das ist das ideale Gerät, mit dem die Herstellung eigener Räucherwaren zu einer echten Leidenschaft wird.

Warum den Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE mit Modulen und digitalem Regler wählen?

• Vielseitigkeit beim Räuchern – trocknen, kalt-, warm- und heißräuchern, erwärmen oder anrösten – und das alles angepasst an Ihre Bedürfnisse (im Arbeitsbereich des Heizelements von +1°C bis +90°C).
• Komfort und Kontrolle – dank des digitalen Bedienfelds können Sie den Räuchervorgang steuern und auf dem Display die eingestellten Parameter überwachen. Mit dem Regler ändern Sie mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und schalten die Umluft zu.
• Perfekte Ergebnisse jedes Mal – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft garantieren gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Hängenbleiben der Räucherchips, und der Rauch hat stets die optimale Intensität.
• Großes Fassungsvermögen und freie Auswahl – der Räucherschrank mit 200 L nimmt (bei mittelgroßen Produkten) ca. 16 Schinken oder 18 Portionen Schweinelachs oder Bauchfleisch, oder 40 Filets oder Forellen, oder 36 Wurstkränze. Die Kammerhöhe (100 cm) erlaubt das Räuchern langer Würste oder Fische.
• Für intensiven Langzeiteinsatz – Sperrholz mit ökologischem FSC-Zertifikat bietet eine höhere Widerstandsfähigkeit als Massivholz, ist langlebiger und leichter zu reinigen. Dank dieses zertifizierten Sperrholzes ist der Räucherschrank stabiler, dicht, feuchtigkeits-, temperatur- und schädlingsbeständig, verzieht sich nicht und reißt nicht, was seine Lebensdauer deutlich verlängert.
• Lebensmittelsicherheit – bestätigt durch ein Lebensmittelzertifikat sowie Prüfungen eines unabhängigen Labors.
• Komplettset - mit diesem modularen Set erhalten Sie u. a. stählerne Aufhängebalken, Haken und Räucherchips.
• Ästhetik und Personalisierung – der Räucherschrank lässt sich leicht ölen und dekorieren, sodass er sich perfekt an den Stil Ihres Gartens oder Grundstücks anpasst.

Im Set mit dem Räucherschrank finden Sie dedizierte dragON-Module:

• Modul Rauchgenerator dragON Jet 1
• Heizelement-Modul mit Thermoschutz- und Thermoelement-Modul
• Modul des digitalen Reglers

Diese Vorteile des Räucherschranks werden Sie in der Praxis schätzen:

• Ohne Rahmen (ohne obere Querstrebe) – diese Lösung ermöglicht einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneter Tür und geöffnetem Dach). Die Türöffnung in Kammerbreite gewährleistet das komfortable Einschieben von Rost und Balken.
• Umluft – die Wärme wird im gesamten Kammerraum ideal verteilt, wodurch der Räucherprozess deutlich schneller und effizienter wird.
• Aufklappbares Dach – erleichtert den Zugang zum Inneren des Räucherschranks.
• Zwei Räder und ein solider Griff – ermöglichen den leichten Transport und das Aufstellen des Räucherschranks.
• Verstellbare Füße – ermöglichen das Nivellieren des Räucherschranks und sorgen für bessere Standstabilität.
• Zwei Riegel/Verschlüsse an der Tür – sorgen für bessere Dichtheit und ermöglichen die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.
• Tropfschublade und zusätzliche Belüftung – die Schublade aus Edelstahl ist leicht herauszunehmen und zu reinigen; durch entsprechendes Herausziehen lässt sich zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer regulieren.
• 7 Ebenen - ermöglichen eine größere Beschickung für jeden Räuchervorgang.
• Möglichkeit, am Schornsteinauslass ein zusätzliches Abluftrohr anzuschließen (Ø 80 mm).
• Drosselklappe – ermöglicht die Regulierung des Rauchabzugs aus dem Kamin.
• Kamm-Querleisten – verhindern das Verrutschen der Querbalken
• Tropfbleche aus Edelstahl – sorgen für eine bessere Ableitung von Kondensat in die Tropfschublade.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion gewährleistet er einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert die Ablagerungsbildung, eliminiert das Problem des Hängenbleibens der Räucherchips, arbeitet einwandfrei unabhängig von der Körnung der Chips und ermöglicht zudem eine einfache und schnelle Verbindung mit dem Räucherschrank.

Vor der ersten Verwendung muss der Räucherschrank außen imprägniert werden – wir empfehlen die Verwendung von 100% Leinöl oder 100% Tungöl, um das Holz zu schützen und seine Haltbarkeit zu erhöhen.

Sicherheit!

Bevor Sie den Räucherschrank mit Modulen verwenden, machen Sie sich mit allen Warnhinweisen und Sicherheitshinweisen zur Montage und Nutzung des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu elektrischem Schlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise für die Arbeit mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beiliegenden Anleitungen.

Achtung: An die am Regler für den Anschluss der Pumpe vorgesehene Buchse dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.

Sie können den Räucherschrank auch ohne Stromanschluss nutzen, indem Sie die Räucherkammer z. B. zum Reifen von Wurstwaren verwenden. 

Lieferumfang:

• Räucherkammer mit Tür, mit 2 Riegeln, mit aufklappbarem Dach, Kamin, Zierleisten und Drosselklappe aus Stahl
• 2 Räder und 2 Füße
• PID-Reglermodul, seitliches Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizmodul
• Heizmodul – Heizelement mit Ventilator, hinteres Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
• Thermoschutz- und Thermoelement-Modul
• Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe mit einstellbarer Rauchförderleistung
• Montageelemente
• Stahl-Aufhängebalken für Produkte (8 St.)
• Räucherhaken (5 St.)
• Räucherchips (1 Pack.)
• Montage- und Gebrauchsanleitungen

Fassungsvermögen des Räucherschranks: 200 L

Leistung des Heizelements: 1500 W

Abmessungen:

• Höhe: 126 cm
• Breite der Basis: 49,5 cm
• Breite des Dachs 57,6 cm
• Breite der Seite: 49,5 cm

Etwas für ein außergewöhnliches Geschenk? Dann ist dieser Top-Räucherschrank genau das Richtige!