Rahmenloser Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE mit digitaler Steuerung, 200 L

Der Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE vereint traditionellen Geschmack mit natürlichen Materialien und maximalen Möglichkeiten – dank 200 L Volumen und moderner Module mit der Option, den Räucherprozess über einen digitalen Controller zu steuern.

Der rahmenlose Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE ist eine innovative Lösung aus hochwertigem Sperrholz aus Laubholz (FSC-zertifiziert), lebensmittelecht, mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie Heizmodulen und digitaler Steuerung.

Mit diesem Räucherschrank werden Sie seine professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, die Langlebigkeit sowie die Qualität und Ästhetik der Ausführung schätzen. Das ist das ideale Gerät, mit dem das Herstellen eigener Räucherwaren zu Ihrer echten Leidenschaft wird.

Warum den Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE mit Modulen und digitalem Controller wählen?

• Vielseitigkeit beim Räuchern – trocknen, kalt-, warm- und heißräuchern, aufwärmen oder anrösten – alles ganz nach Ihren Bedürfnissen (im Arbeitsbereich des Heizelements von +1⁰C bis +90°C).
• Komfort und Kontrolle – dank des digitalen Bedienpanels steuern Sie den Räucherprozess und überwachen die eingestellten Parameter auf dem Display. Über die Steuerung ändern Sie mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und aktivieren die Umluft.
• Jedes Mal perfekte Ergebnisse – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft garantieren gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer – unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Hängenbleiben bzw. die Brückenbildung der Räucherchips, und der Rauch hat stets die ideale Intensität.
• Großes Volumen und freie Auswahl – der Räucherschrank mit 200 L Fassungsvermögen nimmt (bei mittelgroßen Stücken) ca. 16 Schinken oder 18 Stück Schweinerücken bzw. Speck, oder 40 Schweinefilets bzw. Forellen, oder 36 Wurstschlaufen auf. Die Innenhöhe (100 cm) erlaubt das Räuchern langer Würste oder Fische.
• Für intensiven Dauereinsatz – FSC-zertifiziertes Sperrholz bietet eine höhere Widerstandsfähigkeit als Massivholz, ist langlebiger und leichter zu reinigen. Dank dieses geprüften Sperrholzes ist der Räucherschrank stabiler, dicht, feuchtigkeits-, temperatur- und schädlingsbeständig, verzieht sich nicht und reißt nicht – was seine Lebensdauer deutlich verlängert.
• Lebensmittelsicherheit – bestätigt durch lebensmittelechte Zertifizierung und Tests eines unabhängigen Labors.
• Komplett-Set – mit diesem modularen Set erhalten Sie u. a. Stahltraversen, Haken und Räucherchips.
• Ästhetik und Individualisierung – der Räucherschrank lässt sich leicht ölen und gestalten, sodass er perfekt zum Stil Ihres Gartens oder Ihrer Laube passt.

Im Set zum Räucherschrank finden Sie dedizierte dragON-Module:

• Modul Rauchgenerator dragON Jet 1
• Heizmodul mit Thermosicherung und Thermoelement(en)
• Modul des digitalen Controllers

Diese Vorteile werden Sie in der Praxis schätzen:

• Rahmenlose Bauweise (ohne obere Querstange) – dieses Konzept bietet einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneter Tür und Dach). Die türbreite Öffnung erleichtert das Einschieben von Rost und Traversen.
• Umluft – die Wärme wird im gesamten Garraum optimal verteilt, wodurch der Räucherprozess deutlich schneller und effizienter wird.
• Aufklappbares Dach – erleichtert den Zugang zum Inneren der Räucherkammer.
• Zwei Rollen und ein solider Griff – ermöglichen einfaches Versetzen und Ausrichten des Räucherschranks.
• Verstellbare Füße – zum exakten Nivellieren und für bessere Standfestigkeit.
• Zwei Riegel/Schlösser an der Tür – sorgen für bessere Dichtigkeit und erlauben die Regulierung der Luftzirkulation im Garraum.
• Tropfschublade und zusätzliche Belüftung – die Schublade aus Edelstahl lässt sich leicht herausnehmen und reinigen; durch entsprechendes Herausziehen kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.
• 7 Ebenen – ermöglichen größere Füllmengen pro Räuchervorgang.
• Anschlussmöglichkeit für ein zusätzliches Abluftrohr am Schornsteinausgang (Ø 80 mm).
• Schieber – zur Regulierung des Rauchabzugs aus dem Schornstein.
• Kammleisten – verhindern das Verrutschen der Quertraversen.
• Edelstahl-Tropfleisten – sorgen für eine bessere Ableitung von Kondensat in die Tropfschublade.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion gewährleistet er einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert Ablagerungen, eliminiert das Hängenbleiben bzw. die Brückenbildung von Räucherchips, arbeitet unabhängig von der Körnung der Chips einwandfrei und lässt sich zudem schnell und einfach mit dem Räucherschrank verbinden.

Vor dem ersten Gebrauch sollte der Räucherschrank außen imprägniert werden – wir empfehlen 100 % Leinöl oder 100 % Tungöl, um das Holz zu schützen und seine Haltbarkeit zu erhöhen.

Sicherheit!

Bevor Sie den Räucherschrank mit den Modulen verwenden, machen Sie sich mit allen Warnhinweisen und Sicherheitshinweisen zur Montage und Nutzung des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise für die Arbeit mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beigefügten Anleitungen.

Achtung: An die im Controller vorgesehene Buchse für den Pumpenanschluss dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.

Den Räucherschrank können Sie auch ohne Stromanschluss nutzen, indem Sie die Räucherkammer z. B. zur Reifung von Wurstwaren verwenden. 

Lieferumfang:

• Räucherkammer mit Tür, 2 Riegeln, aufklappbarem Dach, Schornstein, Zierleisten und Stahlschieber
• 2 Rollen und 2 Stellfüße
• PID-Controller-Modul, seitlicher Kasten aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizmodul
• Heizmodul – Heizelement mit Lüfter, hinterer Kasten aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
• Modul für Thermosicherung und Thermoelement(e)
• Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Luftpumpe mit regelbarer Förderleistung für den Rauchstrom
• Montagezubehör
• Stahltraversen zum Aufhängen von Produkten (8 Stk.)
• Räucherhaken (5 Stk.)
• Räucherchips (1 Packung)
• Montage- und Bedienungsanleitungen

Fassungsvermögen des Räucherschranks: 200 L

Leistung des Heizelements: 1500 W

Maße:

• Höhe: 126 cm
• Breite der Grundfläche: 49,5 cm
• Dachbreite: 57,6 cm
• Seitentiefe: 49,5 cm

Etwas für ein besonderes Geschenk? Dieser Top-Räucherschrank ist die perfekte Wahl!