Rahmenloser Räucherofen dragON PLYWOOD NATURE mit digitalem Steuergerät, 200L

Die Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE vereint den Geschmack der Tradition im Einklang mit der Natur und bietet dank eines Fassungsvermögens von 200 L und der Verwendung moderner Module mit der Möglichkeit der Steuerung des Räuchervorgangs über einen digitalen Controller volle Möglichkeiten.

Die rahmenlose Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE ist eine innovative Räucherkammer aus hochwertigem Laubsperrholz (FSC-zertifiziert), mit Lebensmittelzertifikat, ausgestattet mit dem patentierten, effizienten Rauchgenerator dragON Jet sowie mit Heizmodulen und digitalem Controller.

Mit dieser Räucherkammer wirst du ihre professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, die Langlebigkeit sowie die Qualität und Ästhetik der Ausführung zu schätzen wissen. Es ist das ideale Gerät, mit dem die Herstellung eigener Räucherwaren zu einer echten Leidenschaft wird.

Warum die Räucherkammer dragON PLYWOOD NATURE mit Modulen und digitalem Controller wählen?

• Vielseitigkeit des Räucherns - trocknen, kalt, warm, heiß räuchern, erhitzen oder anbraten - alles angepasst an deine Bedürfnisse (im Bereich der Heizleistung von +1⁰C bis +90°C).
• Komfort und Kontrolle - dank des digitalen Bedienfelds kannst du den Räuchervorgang steuern und die eingestellten Parameter auf dem Display überwachen. Mit dem Controller kannst du leicht die Temperatur ändern, die Zeit einstellen und die Umluft einschalten.
• Perfekte Ergebnisse jedes Mal - der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft garantieren ein gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Verhaken der Späne, und der Rauch hat immer die ideale Intensität.
• Großes Fassungsvermögen und freie Wahl - die Räucherkammer mit einem Fassungsvermögen von 200 L fasst (bei Produkten mittlerer Größe) ca. 16 Schinken oder 18 Portionen Lende oder Bauchfleisch oder 40 Filets oder Forellen oder 36 Würstchen. Die Höhe der Kammer (100 cm) ermöglicht das Räuchern von langen Würsten oder Fischen.
• Für intensiven Gebrauch über lange Zeit - das Sperrholz mit ökologischem FSC-Zertifikat bietet eine bessere Widerstandsfähigkeit als Massivholz, ist langlebiger und leichter sauber zu halten. Dank dieses zertifizierten Sperrholzes ist die Räucherkammer stabiler, dicht, feuchtigkeits-, temperatur- und schädlingsresistent, verzieht sich nicht und reißt nicht, was ihre Lebensdauer erheblich verlängert.
• Lebensmittelsicherheit - bestätigt durch ein Lebensmittelzertifikat und Untersuchungen eines unabhängigen Labors.
• Komplettes Set - mit diesem modularen Set erhältst du u.a. Stahlträger, Haken und Räucherspäne.
• Ästhetik und Personalisierung - die Räucherkammer ist leicht zu ölen und zu dekorieren, sodass sie perfekt zum Stil deines Gartens oder Grundstücks passt.

Im Set mit der Räucherkammer findest du dedizierte dragON-Module:

• Rauchgenerator-Modul dragON Jet 1
• Heizmodul mit Thermik- und Thermoelementmodul
• Digitaler Controller-Modul

Diese Vorteile der Räucherkammer wirst du in der Praxis schätzen:

• Kein Rahmen (mit oberer Querstange) - diese Lösung bietet einen sehr bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneten Türen und Dach). Die Türöffnung in der Breite der Kammer ermöglicht ein bequemes Einschieben des Rosts und der Träger.
• Umluft - die Wärme wird ideal in der gesamten Kammer verteilt, was den Räuchervorgang viel schneller und effizienter macht.
• Öffnendes Dach - erleichtert den Zugang zum Inneren der Räucherkammer.
• Zwei Räder und ein solider Griff - sorgen für einfachen Transport und Positionierung der Räucherkammer.
• Verstellbare Füße - ermöglichen das Nivellieren der Räucherkammer und bieten bessere Stabilität.
• Zwei Riegel/Schlösser an den Türen - sorgen für bessere Dichtheit und ermöglichen die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.
• Abtropfschublade und zusätzliche Belüftung - die Edelstahlschublade ist leicht herausnehmbar und zu reinigen; bei entsprechender Herausnahme kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.
• 7 Ebenen - Möglichkeit, eine größere Charge für jeden Räuchervorgang vorzubereiten.
• Möglichkeit, ein zusätzliches Abluftrohr (Ø 80 mm) an den Schornsteinausgang anzuschließen.
• Schieber - ermöglicht die Regulierung des Rauchauslasses aus dem Schornstein.
• Kammleisten - verhindern das Verschieben der Querträger
• Abtropfer aus Edelstahl - sorgen für eine bessere Ableitung der Kondensate in die Abtropfschublade.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion sorgt er für einen gleichmäßigen Rauchfluss, minimiert die Ablagerung von Rückständen, eliminiert das Problem des Verhakens der Späne, funktioniert einwandfrei unabhängig von der Spangröße und ermöglicht zudem eine einfache und schnelle Verbindung mit der Räucherkammer.

Sicherheit!

Bevor du die Räucherkammer mit Modulen verwendest, mache dich mit allen Warnungen und Sicherheitshinweisen zur Montage und Nutzung des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Empfehlungen kann zu Stromschlägen, Bränden und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise für die Arbeit mit elektrischen Geräten findest du in den Anleitungen, die den Modulen beiliegen.

Achtung: an die Buchse im Controller, die für den Anschluss der Pumpe vorgesehen ist, dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.

Die Räucherkammer kann auch ohne Stromanschluss genutzt werden, indem die Räucherkammer z.B. zum Reifen von Wurstwaren verwendet wird.

Set-Elemente:

• Räucherkammer mit Türen, 2 Riegeln, öffnendem Dach, Schornstein, Abschlussleisten und Stahlschieber
• 2 Räder und 2 Füße
• PID-Controller-Modul, seitliche Box aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizmodul
• Heizmodul – Heizelement mit Lüfter, hintere Box aus pulverbeschichtetem Stahl, Stromkabel
• Thermik- und Thermoelementmodul
• Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe mit einstellbarer Rauchflussgeschwindigkeit
• Montageelemente
• Stahlträger zum Aufhängen von Produkten (8 Stk.)
• Räucherhaken (5 Stk.)
• Räucherspäne (1 Packung)
• Montage- und Gebrauchsanleitungen

Fassungsvermögen der Räucherkammer: 200 L

Heizleistung: 1500 W

Abmessungen:

• Höhe: 126 cm
• Basisbreite: 49,5 cm
• Dachbreite: 57,6 cm
• Seitenbreite: 49,5 cm

Etwas für ein besonderes Geschenk? Diese erstklassige Räucherkammer wird es sein!